Pasticcere
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per il nostro rinomato hotel 5 stelle ai piedi del Cervino cerchiamo un/una Pasticcere stagionale da inserire nella brigata di cucina, con possibilità di prolungamento per la stagione estiva. La posizione si svolge in un contesto internazionale orientato all'eccellenza, dove qualità, creatività e cura del dettaglio sono elementi chiave dell'offerta gastronomica.

Responsabilità principali

• Gestire in autonomia il laboratorio di pasticceria.
• Preparare pasticceria fresca, lievitati, torte e dessert.
• Realizzare dessert al piatto e proposte per il servizio ristorante.
• Curare la produzione dolce per la prima colazione e per i buffet.
• Organizzare la linea di lavoro e pianificare la produzione giornaliera.
• Collaborare con l'Executive Chef e il Sous Chef nello sviluppo dell'offerta gastronomica.
• Garantire il rispetto degli standard qualitativi della struttura e controllare la qualità delle materie prime.
• Assicurare la corretta conservazione degli alimenti e l'applicazione delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari.

Requisiti

• Esperienza comprovata nel ruolo maturata in hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining.
• Ottima conoscenza delle tecniche di alta pasticceria e capacità nella preparazione di lievitati, torte e dessert al piatto.
• Autonomia nella gestione della partita e buone capacità organizzative.
• Precisione, creatività e attenzione al dettaglio.
• Capacità di lavorare in team in contesti dinamici.
• Professionalità, affidabilità e passione per l'ospitalità di lusso.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività.
• Lingua richiesta: Italiano. L'inglese è considerato un plus.

Offriamo

• Inserimento in prestigiosa struttura 5 stelle a Breuil-Cervinia.
• Ambiente internazionale e stimolante, con possibilità di crescita professionale.
• Retribuzione a partire da €2.000/mese, commisurata all'esperienza.
• Vitto e alloggio in condivisione disponibili vicino alla struttura.

Nota alloggio: lo staff avrà a disposizione alloggi condivisi, in regola e ben tenuti. Non è prevista la possibilità di camere singole per mancanza di disponibilità sul territorio: accettiamo candidature solo da chi è disponibile a questa soluzione.

Posizioni disponibili: 1

Dipartimento: F&B – Cucina (Pastry)

Benefit per i dipendenti

• Alloggio condiviso vicino alla struttura.
• Vitto incluso.
• Ambiente internazionale e opportunità di crescita professionale.

Requisiti

Esperienza comprovata in hotel 5 stelle, luxury resort o ristoranti fine dining; ottima conoscenza delle tecniche di alta pasticceria; autonomia e capacità organizzative; precisione, creatività e attenzione ai dettagli; attitudine al lavoro di squadra; disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività; conoscenza dell'italiano (inglese gradito). Disponibilità ad alloggio condiviso.