Descrizione della Posizione Lavorativa

Opportunità di lavoro: Pizzaiolo/a

Fratelli la Bufala è un progetto di ristorazione Made in Italy che mette al centro i prodotti della tradizione campana — in particolare la mozzarella di bufala, la carne di bufala e la pizza napoletana preparata con ingredienti di qualità. Con oltre 40 ristoranti nel mondo, l'insegna offre esperienze culinarie genuine ispirate alle ricette del Sud Italia.

Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a/Pizzaiolo/a esperto/a da inserire nel nostro team. La persona selezionata sarà responsabile della preparazione e della presentazione delle pizze e dei piatti, garantendo elevati standard qualitativi e la soddisfazione della clientela. Cerchiamo un professionista appassionato, preciso e capace di lavorare in un contesto dinamico e collaborativo.

Responsabilità principali

• Preparazione dell'impasto rispettando gli standard qualitativi del ristorante;
• Gestione dei tempi di cottura nel forno a legna;
• Preparazione delle pizze secondo il menu istituzionale e gli standard del locale;
• Collaborazione nella creazione del menù e nella selezione delle materie prime;
• Presentazione e impiattamento delle pizze;
• Coordinamento dei tempi di servizio con sala e cucina;
• Gestione degli ordini e dell'inventario delle materie prime;
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza alimentare;
• Supporto nelle attività di pulizia generale del locale.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo, preferibilmente in realtà con cucina tradizionale e creativa;
• Padronanza del forno a legna e delle tecniche di cottura;
• Conoscenza delle tecniche di impasto e della gestione degli approvvigionamenti;
• Capacità di valorizzare ingredienti di alta qualità per un prodotto autentico;
• Capacità di lavorare in team e di operare sotto pressione;
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi fine settimana e festività;
• Passione per la pizza e attenzione alla qualità degli ingredienti;
• Conoscenza dell'inglese: preferenziale;
• Esperienza richiesta aggiuntiva: 1 anno come cameriere (se indicato come obbligatorio nella selezione).

Cosa offriamo

• Contratto: Tempo pieno
• Retribuzione: fino a €1.800,00 al mese
• Ambiente di lavoro giovane e dinamico;
• Opportunità di crescita all'interno del gruppo;
• Turni flessibili.

Benefit

• Possibilità di crescita professionale nel gruppo;
• Ambiente di lavoro dinamico;
• Turnazione flessibile.

Requisiti

Esperienza pregressa come pizzaiolo (preferibile in contesti tradizionali/creativi); padronanza del forno a legna; conoscenza delle tecniche di impasto e gestione approvvigionamenti; disponibilità a turni, fine settimana e festività; conoscenza dell'inglese preferenziale. Esperienza richiesta: 1 anno come cameriere (obbligatorio, se indicato).