Maitre
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Ottima opportunità presso una realtà del settore Hospitality nella provincia di Bergamo: struttura ricettiva che comprende agriturismo, hotel e ristorante.

La figura ricercata si occuperà di gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità coerenti con il posizionamento della struttura. Tra le responsabilità principali rientrano:

• Supervisionare il team di sala, predisponendo turni e attività operative in base alla stagionalità e ai flussi di lavoro.
• Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.
• Garantire un'esperienza curata per l'ospite sia nel ristorante sia durante eventuali eventi.
• Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.
• Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).
• Supervisionare i fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.
• Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).
• Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.
• Contribuire allo sviluppo del team con l'obiettivo di far emergere una figura stabile di capo cameriere.

Per ricoprire il ruolo è richiesta una esperienza consolidata come Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive. Il candidato ideale ha forte propensione al lavoro operativo "sul campo", capacità di gestione del personale e presa decisionale, attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali. Sono inoltre richieste buone doti relazionali, orientamento all'ospite, capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.

È necessaria una conoscenza di base degli strumenti gestionali; profili molto riluttanti all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.

Benefit

• Contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibilità di rinnovo e crescita interna.
• Alloggio incluso.
• Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.
• Contesto di lavoro familiare e in sviluppo, con concrete possibilità di evoluzione del ruolo.

Requisiti

Esperienza consolidata come Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi/strutture ricettive; disponibilità al lavoro operativo; capacità di gestione del personale; problem solving in contesti stagionali; conoscenza base di strumenti gestionali (profilo non idoneo se molto contrario all'uso della tecnologia).