Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, specialty Hospitality & Food, filiale di Milano, seleziona per un importante ristorante universitario nella zona Turro (M1) un cuoco esperto e autonomo per la gestione del servizio serale.
Il ruolo è pensato per un professionista della cucina che desideri un orario stabile con il sabato sempre libero.
- Retribuzione oraria: 7 - 9 €
- Orario: 30 ore settimanali
- Turni: Domenica–Venerdì, fascia 17:00 – 22:00
- Riposo settimanale: Sabato fisso
- Disponibilità: Immediata
- Contratto: 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (1715 € lordi da riproporzionare al part time di 30 ore)
- Luogo: Milano, zona Turro (M1)
Responsabilità
La risorsa si occuperà della gestione della linea cucina per il servizio serale, con le seguenti attività principali:
- Preparazione e cottura dei pasti in conformità al menù stabilito.
- Organizzazione autonoma della cucina e della linea di servizio.
- Controllo della qualità delle materie prime e monitoraggio dei piatti serviti.
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene conformi alla normativa vigente (HACCP).
Requisiti
- Comprovata esperienza come cuoco (preferibilmente in ristorazione collettiva, mense o strutture con elevati volumi di servizio), almeno circa 1 anno.
- Capacità di gestire la cucina in modo indipendente e organizzato.
- Rapidità d'esecuzione, precisione e ottima conoscenza delle norme HACCP.
- Affidabilità e rispetto dei tempi del servizio universitario.
- Titolo di studio richiesto: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
Se pensi di essere la persona giusta, candidati subito. La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si invita a consultare l'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/
Benefit
- Orario stabile e sabato sempre libero.
- Contesto di lavoro universitario stimolante e organizzato.
- Contrattazione secondo il CCNL Pubblici Esercizi (4° Livello) con retribuzione lorda indicativa e riproporzionamento per part-time.
Requisiti
Almeno 1 anno di esperienza come cuoco, preferibilmente in mense o ristorazione collettiva; autonomia nella gestione della cucina; ottima conoscenza HACCP; disponibilità immediata; licenza media.
Competenze richieste
Competenze professionali
Preparazione e cottura pasti
Organizzazione linea cucina
Controllo qualità alimentare
Conoscenza norme HACCP
Esperienza in ristorazione collettiva/mense
Competenze trasversali
Autonomia
Affidabilità
Gestione del tempo
Precisione