Cuoco
Junior / Apprendista
Randstad
FNA CaF Italia, 127, Via Padova, Padova, Municipio 2, Milano, Milano, Lombardia, 20127, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, divisione Hospitality & Food della filiale di Milano, ricerca per un importante ristorante universitario in Zona Turro (M1) a Milano un Cuoco esperto e autonomo per la gestione del servizio serale. Se desideri un orario stabile e il sabato sempre libero, questa posizione potrebbe fare al caso tuo.
- Retribuzione oraria: 7 - 9€.
- Orario di lavoro: 30 ore settimanali.
- Turni: dalla domenica al venerdì, fascia oraria 17:00 – 22:00.
- Riposo settimanale: sabato fisso.
- Disponibilità: immediata.
- Contratto: 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (indicato importo di riferimento 1.715 € lordi, da riproporzionare per il part-time di 30 ore).
- Contesto: ambiente universitario organizzato e stimolante.
Responsabilità
- Gestire la linea cucina durante il servizio cena.
- Preparare e cuocere i pasti seguendo il menù stabilito.
- Organizzare in autonomia la cucina e la linea di lavoro.
- Controllare la qualità delle materie prime e monitorare i piatti serviti.
- Garantire elevati standard di pulizia e igiene conformemente alle normative vigenti.
Requisiti
- Esperienza: comprovata esperienza come cuoco (in particolare in ristorazione collettiva, mense o contesti ad alto volume).
- Autonomia: capacità di gestire la cucina in modo indipendente e organizzato.
- Competenze tecniche: rapidità d'esecuzione, precisione e ottima conoscenza delle norme HACCP.
- Attitudine: affidabilità e capacità di rispettare i tempi del servizio universitario.
- Livello di istruzione: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
Benefit per i dipendenti
- Orario serale fisso con sabato libero.
- Stabilità dell'orario (30 ore settimanali).
- Ambiente di lavoro organizzato e stimolante, contesto universitario.
- Contrattazione secondo il CCNL Pubblici Esercizi 4° livello e retribuzione oraria indicata.
Requisiti
Comprovata esperienza come cuoco (preferibilmente in ristorazione collettiva, mense o contesti ad alto volume) di almeno circa 1 anno; capacità di lavorare in autonomia e in modo organizzato; rapidità d'esecuzione, precisione e ottima conoscenza delle norme HACCP; disponibilità immediata; licenza media.Competenze richieste
Preparazione e cottura dei pasti
Gestione della linea cucina
Conoscenza norme HACCP
Controllo qualità alimentare
Esperienza in ristorazione collettiva/mense
Affidabilità
Autonomia
Organizzazione
Gestione del tempo
Precisione