Sommelier
Con Esperienza
Ristorante Quadri
Venezia, Venezia, Veneto, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il Ristorante Quadri, con affaccio su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, è alla ricerca di un/una Sommelier da integrare nel proprio team.
La figura selezionata avrà le seguenti responsabilità:
- Accogliere gli ospiti con professionalità, rappresentando l’identità del Gruppo.
- Preparare la sala e curare la mise en place per garantire che tutto sia pronto per il servizio.
- Presentare la carta dei vini e assistere gli ospiti nella scelta degli abbinamenti più appropriati.
- Gestire il servizio del vino durante il pasto e descriverne le caratteristiche in modo chiaro e competente.
- Curare quotidianamente la cantina, occupandosi di ordini, pulizia e inventario.
- Anticipare le esigenze degli ospiti e mantenere uno standard di servizio coerente con il locale.
- Monitorare i costi e gli sprechi relativi alle bevande.
Requisiti richiesti:
- Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining.
- Ottime capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il pubblico.
- Conoscenza della lingua inglese.
- Possesso di Diploma AIS o FISAR.
- Buona conoscenza dei vini italiani e internazionali e della cucina italiana.
- Attenzione al dettaglio e forte orientamento al servizio.
Informazioni aggiuntive
- Inquadramento e RAL commisurati all’esperienza.
- Contratto: full time, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
- Sede di lavoro: Venezia.
- Possibilità di alloggio.
Note legali
L’annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e nazionalità secondo i decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Requisiti
Esperienza nel ruolo (preferibilmente in contesti fine dining); diploma AIS o FISAR; buona conoscenza dell’inglese; conoscenza dei vini italiani e internazionali; predisposizione al contatto con il pubblico e attenzione al dettaglio.Competenze richieste
Diploma AIS o FISAR
Conoscenza vini italiani e internazionali
Servizio del vino
Gestione cantina (ordine
pulizia
inventario)
Conoscenza lingua inglese
Controllo costi bevande
Comunicazione
Predisposizione al rapporto con il pubblico
Attenzione al dettaglio
Orientamento al servizio
Proattività