General Manager
Senior

Descrizione della Posizione Lavorativa

Per un'importante realtà alberghiera ricerchiamo un/una General Manager con comprovata esperienza nella direzione di strutture ricettive e con forte orientamento alle attività di Food & Beverage, in particolare nella gestione di eventi e banchetti. La figura avrà la responsabilità di coordinare e sviluppare tutte le attività dell'hotel e seguirà in prima persona le operazioni di ristorazione e banqueting.

Principali responsabilità

• Gestione operativa ed economica di tutti i servizi dell'hotel, con priorità alla ristorazione e al banqueting che rappresentano un rilevante volume d'affari annuale.
• Coordinamento e guida delle risorse umane nei diversi servizi: sala, cucina, bar, eventi e front office dell'hotel.
• Definizione, condivisione e monitoraggio dei parametri economico-finanziari.
• Sviluppo di strategie commerciali per aumentare i volumi di lavoro dell'hotel e della ristorazione.
• Supervisione degli standard di qualità, igiene e sicurezza.
• Selezione, formazione e valorizzazione del personale.
• Collaborazione con la Direzione aziendale e gli staff centrali per il raggiungimento degli obiettivi aziendali.

Requisiti

• Esperienza di almeno 5-10 anni in ruoli di direzione nel settore Hospitality, con focus sul Food & Beverage.
• Ottime competenze nella gestione economico-finanziaria dell'attività di hotel, con particolare attenzione alla ristorazione.
• Leadership, solide capacità organizzative e forte orientamento ai risultati.
• Esperienza nella gestione di team numerosi.
• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard di servizio.
• Buona conoscenza della lingua inglese; una seconda lingua è considerata titolo preferenziale.

HFOOD nasce con l'obiettivo di trasformare il food & beverage in un asset strategico per aziende, strutture hospitality e realtà retail. La nostra identità è racchiusa nella "h": human (le persone al centro), hospitality (l'accoglienza come competenza) e high standards (qualità costruita con metodo e controllo). HFOOD non si limita a gestire il food & beverage: lo progetta, lo ottimizza, lo evolve e lo integra al livello del brand ospitante.

Benefit per i dipendenti

• Inserimento in una struttura alberghiera di prestigio.
• Ruolo strategico con ampi margini di autonomia.
• Retribuzione e pacchetto incentivante commisurati all'esperienza e ai risultati, con premio di progetto a medio termine.
• Retribuzione posizionata nella fascia alta della categoria in funzione di esperienza e capacità.

Requisiti

5-10 anni di esperienza in ruoli direttivi nell'hospitality con focus Food & Beverage; ottime competenze economico-finanziarie; esperienza nella gestione di team numerosi; conoscenza HACCP; buona conoscenza dell'inglese (seconda lingua preferibile).