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Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower ricerca per un prestigioso hotel situato nel centro di Genova professionisti da inserire come Cuoco Capopartita.
I candidati selezionati si occuperanno di supportare lo Chef e i Capi Partita nella preparazione delle colazioni o dei pasti, in base al turno assegnato, lavorando in sinergia con la brigata di cucina.
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo.
- Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime, compresa la loro lavorazione e conservazione.
- Precisione e attenzione al dettaglio.
- Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione con la brigata.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
Orario e contratto: impiego su turni; contratto di somministrazione.
Sede: Genova (GE), Italia.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo; ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime, loro lavorazione e conservazione; precisione; predisposizione al lavoro di squadra; conoscenza delle norme HACCP e sicurezza.
Competenze richieste
Competenze professionali
Tecniche culinarie
Preparazione colazioni e pasti
Lavorazione e conservazione delle materie prime
Conoscenza norme HACCP
Competenze trasversali
Precisione e attenzione al dettaglio
Predisposizione al lavoro di squadra