Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, specialty Hospitality & Food, filiale di Milano, ricerca per un importante ristorante universitario in zona Turro (M1), Milano un Cuoco esperto e autonomo per la gestione del servizio serale.
Si cerca un professionista della cucina interessato a un orario stabile con il sabato sempre libero. La retribuzione indicata è di 7 - 9€ all'ora.
Condizioni e orario
- Orario: 30 ore settimanali.
- Turni: dalla domenica al venerdì, fascia oraria 17:00 – 22:00.
- Riposo settimanale: sabato fisso.
- Disponibilità: immediata.
- Contratto: 4° Livello CCNL Pubblici esercizi (indennità indicativa: 1.715 € lordi mensili da riproporzionare per il part-time di 30 ore).
Responsabilità principali
- Gestire la linea cucina per il servizio cena.
- Preparazione e cottura dei pasti seguendo il menù stabilito.
- Organizzazione autonoma della cucina e della linea.
- Controllo qualità delle materie prime e monitoraggio dei piatti serviti.
- Garantire i massimi standard di pulizia e igiene secondo le normative vigenti (HACCP).
Requisiti
- Esperienza: comprovata esperienza come cuoco (almeno 1 anno), preferibile in ristorazione collettiva, mense o contesti ad alti volumi.
- Autonomia nella gestione della cucina e della linea.
- Rapidità d'esecuzione, precisione e ottima conoscenza delle norme HACCP.
- Affidabilità e capacità di rispettare i tempi del servizio universitario.
- Livello di studio richiesto: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/
Benefit per i dipendenti
- Turno serale stabile con sabato libero.
- Contesto universitario stimolante e organizzato.
- Retribuzione oraria indicata 7–9€ e inquadramento secondo 4° Livello CCNL Pubblici esercizi (retribuzione mensile base indicativa 1.715 € lordi da pro rata per part-time).
- Assunzione immediata prevista.
Requisiti
Almeno 1 anno di esperienza come cuoco (preferibilmente in ristorazione collettiva/mense), autonomia nella gestione della cucina, rapidità ed efficacia d'esecuzione, ottima conoscenza HACCP, disponibilità immediata. Titolo di studio minimo: licenza media.
Competenze richieste
Competenze professionali
Conoscenza HACCP
Preparazione e cottura
Gestione linea cucina
Controllo qualità alimentare
Competenze trasversali
Autonomia
Affidabilità
Gestione del tempo
Precisione