Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia - filiale di Monza seleziona, per l'apertura di un nuovo punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza.

Si propone un contratto full-time di 38 ore/settimana, con inquadramento e livello retributivo in base all'esperienza. Il rapporto di lavoro sarà diretto con il cliente. È richiesta disponibilità ai turni e nei weekend e la disponibilità a un periodo iniziale di formazione presso diversi punti vendita della zona: per questo motivo è necessario essere automuniti.

Retribuzione annua: 22.000€ - 28.000€.

Responsabilità principali

• Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto e monitoraggio continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Confezionamento dei piatti pronti (vaschette in plastica o termosigillate) e applicazione dell'etichetta con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento e allestimento della vetrina calda/fredda.
• Rispetto rigoroso delle procedure di HACCP e sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
• Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
• Attività di pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari.

Qualifiche richieste

• Diploma di scuola secondaria superiore o certificazione IFTS.
• Esperienza minima di 3 anni come cuoco (preferibilmente in contesti di grande distribuzione o produzione su grandi volumi).
• Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
• Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione elencate.
• Essere automuniti per il periodo iniziale di formazione sui vari punti vendita della zona.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a consultare l'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) 2016/679: https://www.randstad.it/privacy/

Benefit

• Contratto full-time con inquadramento diretto dal cliente.
• 38 ore/settimana.
• Retribuzione annua: 22.000€ - 28.000€.
• Formazione iniziale nei punti vendita della zona.
• Posizione a Milano (MI).

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificazione IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; essere automuniti per periodo iniziale di formazione; disponibilità a turni e lavoro nei weekend; conoscenza delle materie prime e delle procedure HACCP.