Pizzaiolo
Junior / Apprendista

Descrizione della Posizione Lavorativa

Logical Job cerca una figura da inserire in una importante catena internazionale del settore ristorativo come pizzaiolo.

L'attività è vivace e richiede di muoversi tra il laboratorio e il rapporto diretto con la clientela: la persona selezionata si occuperà principalmente di preparare gli impasti secondo il metodo aziendale, stendere manualmente la pasta nelle teglie, farcire con creatività e cuocere in modo ottimale nei forni elettrici. Farà inoltre la rigenerazione dei prodotti per mantenere la croccantezza e il servizio del banco vendita.

• Preparazione impasti seguendo il metodo aziendale;
• Stesura manuale della pasta, farcitura e cottura nei forni elettrici;
• Rigenerazione dei prodotti per garantire croccantezza;
• Accoglienza clienti e spiegazione delle tipologie di pizza;
• Taglio delle porzioni con forbici e pesatura precisa su bilancia;
• Gestione pagamenti, uso del registratore di cassa e delle piattaforme di delivery;
• Pulizia costante del banco vendita, del laboratorio e delle attrezzature (impastatrici, forni, pale);
• Controllo scadenze e corretta conservazione degli ingredienti seguendo le norme HACCP;
• Sanificazione degli ambienti di lavoro per mantenere elevati standard qualitativi.

Ricerchiamo persone motivate a mettersi in gioco, con attitudine al lavoro di squadra e al contatto con il cliente, in un contesto giovane e dinamico.

Competenze e disponibilità richieste:

• Disponibilità al lavoro nei weekend;
• Disponibilità a turni diurni e serali e flessibilità oraria (possibili straordinari);
• Propensione al problem solving e capacità di gestire lo stress;
• Puntualità e professionalità;
• Attitudine al lavoro in team e al rapporto con la clientela.

Dettagli contrattuali e sede:

• Contratto: inserimento iniziale con contratto part-time a tempo determinato, con finalità di stabilizzazione e crescita interna;
• Inquadramento: applicazione del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo, livello commisurato all'esperienza del candidato;
• Sede di lavoro: Parma (PR) (segnalata anche Quattro Castella, RE su alcune fonti).

Benefit

• Contratto con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi;
• Possibilità di stabilizzazione e crescita professionale all'interno dell'azienda;
• Ambiente di lavoro giovane e dinamico con formazione sul ruolo.

Requisiti

Disponibilità a lavorare nei weekend, su turni diurni e serali, flessibilità oraria e disponibilità ad eventuali straordinari; attitudine al lavoro in team e al contatto con il cliente; puntualità e professionalità. Livello e inquadramento verranno commisurati all'esperienza del candidato.