Sommelier
Con Esperienza
Ristorante Quadri
Venezia, Città Metropolitana di Venezia, Veneto, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il Ristorante Quadri, affacciato su Piazza San Marco e parte del Gruppo Alajmo, cerca un/una Sommelier da inserire nel proprio team per garantire un servizio enologico di alto livello.
La figura selezionata avrà le seguenti responsabilità:
- Accogliere gli ospiti con professionalità e rappresentare coerentemente l’identità del Gruppo.
- Preparare la sala e la mise en place verificando che tutto sia pronto per il servizio.
- Presentare la carta dei vini e supportare gli ospiti nella scelta degli abbinamenti più adatti.
- Gestire il servizio del vino, spiegandone caratteristiche e peculiarità in modo chiaro e competente.
- Curare la cantina quotidianamente, occupandosi di ordini, pulizia e inventario.
- Anticipare le esigenze degli ospiti per garantire un servizio attento e conforme agli standard del locale.
- Controllare i costi e ridurre gli sprechi relativi alle bevande.
Requisiti richiesti:
- Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti fine dining.
- Buone capacità comunicative e predisposizione al rapporto con il pubblico.
- Conoscenza della lingua inglese.
- Diploma AIS o FISAR.
- Conoscenza approfondita dei vini italiani e internazionali e della cucina italiana.
- Attenzione al dettaglio e forte orientamento al servizio.
Informazioni contrattuali e logistiche
- Inquadramento e RAL commisurati all’esperienza.
- Full time, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
- Sede di lavoro: Venezia.
- Possibilità di alloggio.
Benefit per i dipendenti
- Alloggio disponibile.
- Retribuzione e inquadramento correlati all’esperienza.
L’annuncio è rivolto a candidati e candidate di entrambi i sessi e a persone di tutte le età e nazionalità, secondo la normativa vigente. Tutti i CV devono essere inviati con l’autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR) e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.