Cuoco Capo Partita
Con Esperienza
Altro
Quercè, Bologna, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Descrizione
Sei pronto/a per il prossimo passo della tua carriera? Leggi qui sotto per verificare se sei il/la candidato/a ideale. Il Vicolo Colombina, ristorante situato nel centro di Bologna a pochi passi da Piazza Maggiore, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata. Proponiamo un menu identitario che valorizza la tradizione bolognese, con prodotti di qualità come la pasta fatta in casa, il celebre "latte in piedi", arrosti del giorno e piatti simbolo come lo sformatino di mortadella. Offriamo un contesto autentico e dinamico con concrete possibilità di crescita professionale e stabilizzazione.
Cosa farai
- Gestire in autonomia la propria partita occupandosi di antipasti, piatti freddi, primi e secondi.
- Coordinare le comande della cucina per garantire tempi e qualità del servizio.
- Preparare i piatti seguendo le ricette tradizionali del ristorante.
- Curare la mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro.
- Collaborare con la brigata per assicurare un servizio impeccabile.
Chi cerchiamo
- Esperienza di almeno 2-3 anni come cuoco maturata in ristoranti.
- Capacità di gestire in autonomia una partita completa (antipasti, primi, secondi, piatti freddi).
- Conoscenza delle tecniche di gestione delle comande in cucina.
- Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo e cena).
- Motivazione a cercare stabilità e a sviluppare le proprie competenze in squadra.
Contratto e condizioni
Proponiamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno è full time su 40 ore settimanali con turni spezzati pranzo e cena. La retribuzione indicata è di €1.800 - €1.850 netti al mese su 12 mensilità. Inizio il prima possibile.
Benefit
- Pasti inclusi per tutto lo staff.
- Bonus sul fatturato legato ai risultati del ristorante.