Sommelier
Con Esperienza
Fontanelle Estate
Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Cerchiamo un Sommelier motivato da inserire nel Team Food & Beverage, con un ruolo predominante nel servizio del nostro ristorante stellato Il Visibilio. Il candidato ideale ha maturato almeno due anni di esperienza nell'ospitalità di lusso e possiede ottime capacità di leadership e comunicazione per relazionarsi con una clientela internazionale di alto livello. La persona selezionata dovrà dimostrare empatia e saper gestire aspettative elevate, affiancando il Primo Sommelier e operando sotto la supervisione del Maître per assicurare un servizio di eccellenza conforme agli standard della struttura.
Responsabilità principali
- Servizio vini e bevande presso i ristoranti della struttura, con prevalente impiego nel ristorante stellato Il Visibilio
- Accoglienza e gestione degli ospiti
- Supporto al Primo Sommelier nella gestione della cantina
- Collaborazione con la cucina e il responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
- Gestione e risoluzione di eventuali criticità legate al servizio diretto
- Mantenimento degli standard qualitativi del locale
Requisiti
- Esperienza comprovata nel ruolo (minimo 2 anni) nell'ospitalità di lusso
- Ottime capacità di leadership e comunicazione
- Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
- Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
- Conoscenza dei principali protocolli di servizio
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
- Lingue richieste: Italiano e Inglese
Cosa offriamo
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale
- Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
Ulteriori dettagli verranno forniti durante il colloquio.
Il trattamento dei dati personali sarà effettuato nel rispetto delle normative vigenti in materia di protezione dei dati (GDPR). Dettagli sulla nostra informativa Privacy: https://www.fontanellestate.com/privacy-policy
Benefit
- Alloggio per i non residenti nelle vicinanze
- 2 giorni di riposo settimanali
- Vitto durante i turni di servizio
- Tariffe dedicate per acquisti e consumazione presso la cantina della proprietà