Demi Chef de Partie - Pasticceria
Con Esperienza

Armani Hotel Milano's logo

Armani Hotel Milano

Milano, Milano, Lombardia, Italia

Di persona

Contratto temporaneo

Ospitalità e Hotel

Descrizione della Posizione Lavorativa

L'Armani Hotel Milano, situato nel cuore del Quadrilatero della Moda e inaugurato nel 2011, è un hotel di lusso a cinque stelle che offre un'esperienza intima e curata nei minimi dettagli. Con 95 camere e suite progettate da Giorgio Armani, l'hotel ospita l'Armani/Ristorante e l'Armani/Bamboo Bar, mentre al piano superiore si trova l'Armani/SPA con piscina e palestra.

Posizione: Demi Chef de Partie nel reparto Pasticceria, con responsabilità operative e di produzione per mantenere gli standard qualitativi della pasticceria dell'hotel.

Responsabilità principali

  • Operare con la massima cura per garantire qualità, creatività e freschezza nelle preparazioni di pasticceria, rispettando gli standard stabiliti.
  • Supportare il team nella gestione delle attività quotidiane dell'area pasticceria.
  • Seguirere le ricette standard e le indicazioni per la presentazione dei dessert per assicurare uniformità nella produzione e nell'impiattamento.
  • Garantire che le attrezzature, i laboratori di pasticceria e le postazioni di lavoro siano mantenuti in ottime condizioni.
  • Conoscere le procedure di emergenza e essere pronti a intervenire in caso di necessità.
  • Partecipare a sessioni di formazione e a riunioni quando richiesto.
  • Mantenere cura personale e igiene secondo le politiche dell'hotel.

Requisiti e competenze

  • Esperienza precedente in ruoli analoghi nel settore pasticceria, preferibilmente in hotel 5 stelle o strutture di alto livello.
  • Ottime capacità di comunicazione e organizzazione.
  • Capacità di lavorare con calma e sicurezza sotto pressione.
  • Conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese è considerata un plus.
  • I candidati devono avere l'autorizzazione legale a lavorare in Italia al momento della candidatura.

Informazioni aggiuntive: contratto a tempo pieno (12 mesi), sede di lavoro: Milano, Italia. Reparto: Pastry.

Benefit

  • Pasti nella mensa del personale.
  • Divisa e servizio lavanderia.
  • Programmi di formazione personalizzati.
  • Sconti aziendali presso i negozi Armani.
  • App aziendale con ulteriori benefit.

Requisiti

Esperienza pregressa in pasticceria (preferibilmente in hotel 5 stelle), ottime capacità comunicative e organizzative, conoscenza dell'italiano (inglese gradito), autorizzazione legale a lavorare in Italia.

Competenze richieste

  • Competenze professionali
  • Tecniche di pasticceria Presentazione dei dessert Seguire ricette standard Manutenzione attrezzature di laboratorio Preparazione e produzione di prodotti da forno
  • Competenze trasversali
  • Comunicazione Organizzazione Lavorare sotto pressione Attenzione all'igiene Collaborazione in team