Cuoco mensa
Con Esperienza
Randstad Italia Spa
Modena, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione collettiva
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Modena, è alla ricerca di un profilo motivato e competente da inserire come cuoco presso mensa scolastica e aziendale. Se hai esperienza nella ristorazione collettiva, solide basi tecniche e buone capacità organizzative, questa opportunità è rivolta a te.
Principali responsabilità:
- Gestire operativamente la cucina e garantire la corretta preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.
- Gestire l'intero processo produttivo per la refezione scolastica, assicurando il rispetto delle tabelle dietetiche.
- Preparare le materie prime, eseguire la cottura e lo sporzionamento dei pasti secondo il menù giornaliero.
- Applicare e monitorare scrupolosamente le procedure HACCP per la sicurezza alimentare.
- Pulire e mantenere attrezzature, strumenti di lavoro e spazi di cucina.
- Supportare la distribuzione dei pasti e monitorare i flussi di lavoro per rispettare le tempistiche del servizio mensa.
- Garantire il rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali.
Competenze e requisiti:
- Pregressa esperienza nel settore della refezione scolastica o in mense similari.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative di sicurezza alimentare.
- Capacità di lavorare in team e di gestire lo stress nei picchi di attività.
- Precisione, puntualità e serietà professionale.
- Disponibilità immediata a lavorare su turni.
Informazioni contrattuali e luogo di lavoro:
- Luogo di lavoro: Modena.
- Si offre: contratto di somministrazione.
- Orario di lavoro: 40 ore settimanali.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti invitiamo a leggere l'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Benefit
Contratto di somministrazione e orario full-time (40 ore settimanali).