Descrizione della Posizione Lavorativa

Per il dipartimento F&B e Sviluppo Prodotti di Vignamaggio ricerchiamo un/a Responsabile Sviluppo Prodotti che si occupi di introdurre sul mercato i prodotti alimentari e non a marchio Vignamaggio, assicurando il rispetto dei valori del brand, degli standard qualitativi e degli obiettivi commerciali. La figura ideale ha passione per il prodotto, esperienza nella gestione di progetti e l'obiettivo di ottimizzare l'esperienza di acquisto dei prodotti Vignamaggio.

• Leadership & sviluppo: guidare l'ampliamento e il miglioramento dell'offerta (alimentare e non), con focus sulla crescita di Vignamaggio come lifestyle brand; gestire la fattibilità dall'ideazione al lancio, la produzione e gli aspetti commerciali collaborando con il reparto merchandising per l'analisi delle vendite su tutti i canali.
• Gestione dei costi: intervenire in ogni fase del ciclo produttivo per garantire margini sostenibili; fornire ai fornitori previsioni stagionali, negoziare prezzi, condizioni e tempi di consegna; ricerca e selezione di nuovi fornitori.
• Qualità: sviluppare nuove linee e prodotti per supportare la crescita commerciale, assicurando innovazione, processo produttivo e qualità richiesti; gestire gare, negoziazioni e l'implementazione dei contratti; riconciliare con precisione le scorte centralizzate.
• Packaging e presentazione: supervisionare qualità dell'imballaggio, shelf-life, posizionamento prezzo e aspetti estetici come elementi fondanti del prodotto.
• Gestione della performance: monitorare le performance dei prodotti e assicurare strategie e processi efficaci per lo sviluppo di nuove referenze; consolidare relazioni con stakeholder interni ed esterni, dipendenti e clienti.
• Campionatura e servizi fotografici: gestire i campioni per i servizi fotografici, garantendo freschezza, presentazione impeccabile, formato corretto e disponibilità nei tempi richiesti.
• Market intelligence: partecipare a fiere per aggiornarsi su tendenze e innovazioni e per individuare fornitori in grado di garantire continuità e qualità.
• Formazione: fornire consulenza e formazione sui prodotti al personale della vendita diretta e al settore alberghiero.

Requisiti e competenze richieste

• Esperienza: almeno 2 anni nel ruolo o in gestione progetti di sviluppo prodotto, preferibilmente nel settore alimentare.
• Esperienza comprovata nello sviluppo e realizzazione di prodotti premium.
• Mentalità orientata ai risultati e capacità di definire e attuare strategie di vendita.
• Conoscenza approfondita dei processi per portare nuovi prodotti sul mercato e del mercato/concorrenti/strategie di prezzo.
• Capacità di innovare basandosi su analisi di mercato e trend, con abilità a sviluppare ed espandere rapidamente linee di prodotto.
• Comprensione chiara dei costi di prodotto e dei margini.
• Ottime competenze informatiche e ottima conoscenza della lingua inglese.
• Attenzione al dettaglio e al design, conoscenza dei materiali e dei concetti di packaging.
• Persona automunita e preferibilmente residente nelle zone limitrofe.
• Luogo di lavoro: Greve in Chianti (FI), Italia.

Benefit per i dipendenti

• Inquadramento: CCNL Turismo Federalberghi.
• Retribuzione annua lorda indicativa: RAL tra €35.000 e €40.000.

Requisiti

Almeno 2 anni di esperienza in sviluppo/progetti prodotto (preferibilmente alimentare); comprovata esperienza con prodotti premium; capacità di negoziare con fornitori e gestire costi/margini; ottime competenze informatiche; ottima conoscenza inglese; automunito/a e preferibilmente residente nelle zone limitrofe.