Panettiere Fornaio
Junior / Apprendista
Dolciaria A. Loison Srl
Strada del Pasubio, Motta, Vicenza, Veneto, 36030, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Industria Alimentare
Descrizione della Posizione Lavorativa
Ricerchiamo un panettiere da inserire nel reparto produzione specializzato in dolci e lievitati da forno. Valutiamo candidature con esperienza come fornaio, panificatore, lievitista o panettiere, così come profili in apprendistato. In Loison il lavoro è stimolante e vario: ruoli e responsabilità vengono definiti tenendo conto delle aspirazioni e delle capacità del candidato.
Responsabilità del ruolo e mansioni:
- Preparare gli ingredienti necessari alla produzione.
- Gestire il lievito madre garantendone la corretta manutenzione e rinnovamento.
- Curare le fasi di processo: impasto, lievitazione e cottura.
- Controllare la qualità delle materie prime e il rispetto di tempi e metodi di lavorazione.
- Mantenere ordine, pulizia e sanificazione del luogo di lavoro.
Offriamo
Orario: Full Time.
Retribuzione e tipologia contrattuale: condizioni congrue e valutate in base all'esperienza; CCNL Industria Alimentare.
Inserimento e formazione: affiancamento iniziale per trasferire le conoscenze e le competenze richieste dal ruolo.
- Gestire in modo efficace il lievito madre e i processi di lievitazione, impasto e cottura.
- Utilizzare correttamente attrezzature e macchinari di reparto.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure di pulizia.
- Contribuire proattivamente al miglioramento dell'efficienza e della qualità produttiva.
Corsi con attestati
- HACCP
- Sicurezza nei luoghi di lavoro
Lavorerai in un ambiente pulito, giovane e orientato alla qualità per la produzione di dolci gourmet. L'esperienza in Loison offre opportunità di crescita professionale e sviluppo di competenze specifiche.
Benefit
- Affiancamento iniziale e formazione sul ruolo.
- Corsi con attestati (HACCP e sicurezza).
- Ambiente di lavoro qualificato e orientato alla qualità del prodotto.
- Possibilità di crescita e accesso a risorse formative interne.