Descrizione della Posizione Lavorativa

Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio colazione presso il Porta Rossa Hotel Firenze - Colbert Collection. Riportando al Maitre, avrai il compito di assicurare un servizio di sala impeccabile per offrire agli ospiti un'esperienza memorabile.

Responsabilità principali

• Organizzare e mantenere la mise en place dei tavoli, garantendone l'ordine durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando con precisione preferenze e eventuali restrizioni alimentari.
• Presentare e servire i piatti con cura, descrivendo le portate e rispondendo alle domande degli ospiti.
• Supportare la selezione dei vini con consigli e abbinamenti appropriati.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire tempi di servizio rapidi e coordinati.
• Prevedere e soddisfare le esigenze degli ospiti con un servizio attento e personalizzato.
• Gestire prontamente eventuali segnalazioni o reclami, cercando soluzioni efficaci.
• Coordinare il personale di sala e contribuire a mantenere elevati standard di servizio.
• Gestire prenotazioni, allestimenti e pulizia di tavoli e sale riunioni.
• Effettuare incassi tramite il sistema POS e proporre opportunità di upselling per incrementare i ricavi.
• Rispettare le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione aziendali.

Requisiti

• Almeno 2 anni di esperienza in ruoli analoghi presso catene alberghiere o strutture affini.
• Formazione professionale in ambito ospitalità / F&B.
• Buona conoscenza dei vini e capacità di consigliare abbinamenti.
• Conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Familiarità con programmi informatici come Microsoft Office e sistemi POS.
• Orientamento al cliente, attenzione ai dettagli e abilità di comunicazione e ascolto attivo.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team; orientamento alle vendite.

Retribuzione

RAL a partire da 23.000 €. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché lavorare con noi

In Minor Hotels Europe & Americas puntiamo a costruire percorsi professionali stimolanti e opportunità interculturali. I nostri team, mossi da passione e dedizione, usufruiscono di vantaggi esclusivi e programmi di sviluppo.

Benefit per i dipendenti

• Ambiente internazionale con oltre 150 nazionalità rappresentate.
• Opportunità di carriera nazionali e internazionali con percorsi di crescita significativi.
• Programmi formativi per potenziare le competenze professionali.
• Iniziative legate al benessere, incluse condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento dei membri del team e celebrazioni di date importanti.
• Possibilità di partecipare a iniziative di sostenibilità e volontariato.
• Tariffe agevolate per i dipendenti presso gli hotel del gruppo e vantaggi tramite il programma di fidelizzazione aziendale.

Requisiti

Minimo 2 anni di esperienza in ruoli simili; formazione professionale in ospitalità/F&B; conoscenza dei vini; dominio dell'italiano e dell'inglese; competenza su Microsoft Office e sistemi POS.