Addetto alla pasticceria
Junior / Apprendista
Randstad
Marina di Ragusa, Ragusa, Ragusa, Sicilia, 97100, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Grande Distribuzione Organizzata (GDO) / Commercio alimentare
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Ragusa, per un'azienda cliente leader nel settore della GDO, cerca un Addetto alla pasticceria per il punto vendita di Marina di Ragusa.
Luogo di lavoro: Marina di Ragusa (RG). Tipologia contrattuale: contratto in somministrazione. Orario: part-time, 20 ore settimanali. Retribuzione annua: 15.000€ - 18.000€.
Mansioni
- Vendita diretta e assistenza al cliente al banco.
- Allestimento e gestione del banco vendita.
- Preparazione e finitura di torte, pasticceria fresca, mignon e prodotti da forno.
- Gestione degli impasti, delle creme e delle decorazioni.
- Utilizzo di macchinari di laboratorio come planetarie, sfogliatrici, forni professionali e sac à poche.
- Monitoraggio della conservazione delle materie prime e dei prodotti finiti secondo le normative igienico-sanitarie vigenti.
- Confezionamento, pesatura ed etichettatura dei prodotti destinati alla vendita.
- Pulizia e sanificazione del laboratorio e del banco secondo il piano HACCP.
Requisiti
- Almeno 1 anno di esperienza nel settore della pasticceria artigianale o industriale, o nel ruolo di preparazione dessert nella ristorazione.
- Conoscenza delle basi della pasticceria (creme, masse montate, sfoglia, frolla) e delle tecniche di decorazione.
- Capacità nell'utilizzo delle attrezzature da laboratorio e nella gestione dei tempi di cottura e lievitazione.
- Certificazione HACCP in corso di validità.
- Passione per il dettaglio e senso estetico nella presentazione dei prodotti.
- Orientamento al cliente, spiccate doti relazionali e disponibilità immediata.
- Flessibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
Formazione
Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS preferibile.
Benefit
- Contratto in somministrazione tramite agenzia (Randstad).
- Orario part-time: 20 ore settimanali.
- Retribuzione indicativa: 15.000€ - 18.000€ lordi annui.
- Ricerca rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
Requisiti
Minimo 1 anno di esperienza nel settore pasticceria o in preparazione dessert; conoscenze base di pasticceria e tecniche di decorazione; competenza nell'uso di attrezzature di laboratorio; certificazione HACCP valida; disponibilità immediata e flessibilità su turni, weekend e festivi; diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS preferibile.Competenze richieste
Preparazione e finitura pasticceria
Decorazione torte
Gestione impasti
creme e lievitazione
Uso di planetarie
sfogliatrici e forni professionali
Confezionamento
pesatura ed etichettatura
Conoscenza norme HACCP
Orientamento al cliente
Doti relazionali
Precisione e cura del dettaglio
Flessibilità
Teamwork