Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia Spa, filiale di Bologna - divisione Hospitality&Retail, ricerca per una realtà rilevante nel settore della ristorazione del territorio bolognese un profilo operativo per il reparto sala.
Vice responsabile di sala
Luogo di lavoro: Bologna centro
Orario di lavoro: 40 ore settimanali su turni con fascia oraria compresa tra le 8:30 e le 21:30.
Responsabilità
- Coordinare e supportare il team di sala, organizzando la distribuzione dei compiti e garantendo un'accoglienza efficiente nei momenti di maggiore affluenza.
- Supervisionare il servizio in sala assicurando il rispetto degli standard qualitativi, della mise en place e della pulizia degli spazi.
- Gestire operativamente prenotazioni, attività di cassa e chiusure, mantenendo il contatto diretto con la cucina per garantire il corretto servizio.
- Affiancare e formare il personale neoassunto nello staff di sala.
- Gestire con tatto ed empatia le richieste e le eventuali criticità della clientela, trovando soluzioni tempestive.
Competenze richieste
- Esperienza comprovata nella ristorazione, preferibilmente in ruoli quali caposala, cameriere senior o con responsabilità di gestione del personale.
- Spiccate doti di leadership, attitudine al problem solving e propensione al lavoro in team.
- Ottime capacità comunicative e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Conoscenza delle tecniche di servizio, della gestione della cassa e dei sistemi gestionali utilizzati nel settore ristorazione.
- Flessibilità oraria, puntualità e cura della propria immagine professionale.
L'annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) nel rispetto della normativa vigente e della diversity. Per informazioni sul trattamento dei dati personali consultare la privacy Randstad.
Requisiti
Comprovata esperienza in ruoli di responsabilità nella ristorazione; conoscenza delle tecniche di servizio, gestione cassa e sistemi gestionali; disponibilità a lavorare 40 ore settimanali su turni (fascia 8:30–21:30); presentazione curata.
Competenze richieste
Competenze professionali
Esperienza in ristorazione
Tecniche di servizio
Gestione della cassa
Sistemi gestionali per ristorazione
Formazione del personale
Competenze trasversali
Leadership
Problem solving
Lavoro di squadra
Comunicazione
Orientamento al cliente
Flessibilità
Puntualità