Maitre Il Giardino Ristorante
Con Esperienza
Hotel Eden by Dorchester Collection
Roma, Roma, Lazio, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità / Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
L’Hotel Eden è un lussuoso cinque stelle nel cuore di Roma, parte della prestigiosa Dorchester Collection. All’interno dell’hotel operano diversi punti ristorativi e di servizio: La Terrazza (ristorante gourmet con vista), Il Giardino Ristorante (interpretazione moderna della cucina italiana), Il Giardino Bar, La Libreria, oltre ad esperienze esclusive di banqueting, In-Room Dining e una SPA dedicata al benessere.
Siamo alla ricerca di un/una 1° Maitre per Il Giardino Ristorante con contratto di sostituzione (agosto - ottobre). Riporterai al Restaurant & Bar Manager e avrai la responsabilità di dirigere il lavoro degli Chef de Rang, Demichef de rang e dei commis, assicurando che ciascuno conosca chiaramente i propri compiti e che gli ospiti ricevano un servizio memorabile.
- Responsabilità principali:
- Gestire l’accoglienza della clientela, le comande e il servizio al tavolo;
- Coordinare e indirizzare il personale di sala (Chef de Rang, Demichef, commis);
- Collaborare con F&B Manager e Restaurant & Bar Manager nelle strategie di upselling e nel monitoraggio delle vendite;
- Organizzare turni, gestire ordini, stock e inventari;
- Garantire il rispetto delle normative HACCP e la corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.
Questa descrizione ha carattere indicativo per fornire un’idea della quotidianità lavorativa; riceverai informazioni più dettagliate in base al ruolo specifico.
Promuoviamo le pari opportunità: accogliamo candidature indipendentemente da genere, età, origine, disabilità, orientamento sessuale o identità di genere (D.Lgs. 198/2006) e favoriamo l’inclusione delle persone appartenenti a categorie protette (L. 68/1999). Crediamo nella diversità e miriamo a mantenere un ambiente di lavoro inclusivo, equo e rispettoso.
Benefit per i dipendenti
- Lavorare in un hotel 5 stelle lusso nel centro di Roma;
- Appartenenza a un team dedicato della Dorchester Collection;
- Ambiente di lavoro inclusivo e attento alle pari opportunità.