Cuoco responsabile ristorazione collettiva
Con Esperienza
Manpower
Corso Italia, Cattolica, Rimini, Emilia-Romagna, 47841, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione collettiva
Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower Srl - filiale di Rimini - seleziona per un'azienda attiva nella ristorazione collettiva un/una Cuoco/Cuoca responsabile con disponibilità da metà settembre.
Responsabilità
- Gestire e coordinare le fasi di preparazione e somministrazione dei pasti, garantendo il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
- Supervisionare il team di cucina, pianificando le attività giornaliere e assicurando il rispetto delle tempistiche produttive.
- Gestire approvvigionamenti, scorte e forniture, ottimizzando costi e risorse disponibili.
Competenze e requisiti
- Pregressa esperienza in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione collettiva o in ambiti simili.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
- Capacità di gestione del team e coordinamento delle attività operative.
- Disponibilità a lavorare da metà settembre e flessibilità oraria.
- Attestato di formazione professionale nel settore cucina o alimentare.
Condizioni contrattuali e sede
CCNL applicato: Pubblici Esercizi - Ristorazione Collettiva. Tipologia contrattuale: iniziale inserimento in somministrazione (agenzia per il lavoro). Orario di lavoro: FULL TIME, dal lunedì al venerdì dalle 7:00 alle 15:30. Sede di lavoro: Cattolica (RN).
Requisiti
Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione collettiva; conoscenza delle normative HACCP; attestato di formazione professionale nel settore cucina o alimentare; disponibilità da metà settembre e flessibilità oraria.Competenze richieste
Conoscenza HACCP
Gestione approvvigionamenti
Pianificazione produzione cucina
Formazione professionale in cucina
Leadership
Gestione del team
Flessibilità
Organizzazione
Problem solving