Chef de Partie Aiuto Cuoco
Junior / Apprendista
Hosco.com
Castelvetro di Modena, Modena, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Cerchiamo un aiuto cuoco con esperienza per il nostro ristorante di Castelvetro di Modena, inserito nella Guida Michelin. La figura ideale ha una forte passione per la cucina contemporanea, una solida attenzione alla qualità degli ingredienti ed è una persona professionale e responsabile.
Il locale dispone di circa 20/30 coperti e propone una proposta gastronomica curata nei dettagli, con grande attenzione alla materia prima, alla tecnica e all'esperienza del cliente.
- Affiancare lo chef e la brigata nella preparazione e nell'esecuzione dei piatti durante il servizio;
- Curare la preparazione e la selezione delle materie prime, rispettando gli standard di qualità del ristorante;
- Mantenere ordine e igiene in tutte le aree di lavoro e seguire le procedure operative;
- Collaborare per garantire un servizio attento e coerente con l'esperienza proposta agli ospiti.
Requisiti
Esperienza pregressa in cucina; forte passione per la cucina contemporanea; attenzione alla qualità degli ingredienti; professionalità e senso di responsabilità.Competenze richieste
Esperienza in cucina
Tecniche di cucina contemporanea
Cura della materia prima
Preparazione piatti per servizio
Passione per la cucina contemporanea
Attenzione alla qualità
Professionalità
Responsabilità
Precisione