Barman
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Ag Consulting, società di consulenza alberghiera parte della holding AG Group, segnala la ricerca di un Resident Manager per Tenuta Montemagno, struttura ubicata ad Asti nel cuore del Monferrato. Parallelamente, Tenuta Montemagno Relais & Wines, coinvolta in un progetto di sviluppo nel settore dell’hospitality di alto livello, è alla ricerca di un/una Barman/Barlady da inserire nel team Food & Beverage.

La struttura si compone attualmente di 17 camere e dispone di progetti di ampliamento in fase di sviluppo; offre inoltre ai clienti una pluralità di servizi, tra cui diversi outlet e spazi dedicati all’esperienza enogastronomica e all’ospitalità premium.

La risorsa selezionata avrà la responsabilità della gestione operativa del servizio bar e del contributo allo sviluppo dell’offerta beverage, garantendo un servizio coerente con il posizionamento della struttura che integra mixology, vino e ospitalità.

Responsabilità principali

• Gestire le operazioni quotidiane del bar, mantenendo elevati standard di servizio e seguendo le procedure aziendali.
• Preparare e servire cocktail, drink e bevande con attenzione alla qualità, precisione e presentazione.
• Contribuire all’elaborazione e all’aggiornamento della drink list in linea con l’identità della struttura e la stagionalità.
• Collaborare con il team Food & Beverage per sviluppare un’offerta beverage integrata con la proposta gastronomica e vinicola.
• Curare la relazione con l’ospite, offrendo un’esperienza personalizzata e di alto livello.
• Monitorare e gestire le scorte, partecipando al controllo dei costi e alla riduzione degli sprechi.
• Garantire il rispetto delle normative vigenti in materia di igiene, sicurezza e servizio.

Requisiti

• Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati o in cocktail bar di livello.
• Conoscenza delle tecniche di mixology e preparazione dei principali cocktail.
• Interesse per il mondo del vino e per gli abbinamenti enogastronomici.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici.
• Attenzione al dettaglio, organizzazione e gestione delle priorità.

Cosa offriamo

• Inserimento in una struttura in fase di sviluppo ed espansione.
• Ambiente di lavoro professionale, orientato alla qualità e agli standard elevati.
• Coinvolgimento attivo nello sviluppo dell’offerta beverage.
• Opportunità di crescita all’interno del team Food & Beverage.

Ag Consulting si impegna a garantire un ambiente di lavoro inclusivo e diversificato: sono benvenute candidature da tutte le persone, indipendentemente da razza, colore, religione, sesso, orientamento sessuale, identità di genere, origine nazionale, disabilità o età.

Benefit

• Inserimento in struttura in sviluppo
• Ambiente professionale e orientato alla qualità
• Ruolo attivo nello sviluppo dell’offerta beverage
• Possibilità di crescita interna nel team F&B

Requisiti

Esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati o cocktail bar di livello; conoscenza delle tecniche di mixology; interesse per il mondo del vino e degli abbinamenti enogastronomici; ottime capacità relazionali e orientamento al cliente; capacità di lavorare in team; attenzione al dettaglio e capacità organizzative.