Commis di sala
Junior / Apprendista

Descrizione della Posizione Lavorativa

Ricerca Professionale – Commis di Sala (Categorie Protette L. 68/99)

Borgo Scopeto Wine & Country Relais, hotel 5 stelle alle porte di Siena e membro di Preferred Hotels & Resorts, seleziona per la stagione 2026 un/una Commis di Sala da inserire nel team di ristorazione.

Nota importante: promuoviamo un ambiente inclusivo e a pari opportunità; la selezione darà priorità a candidati/e in possesso dei requisiti previsti dalla Legge 68/99 (collocamento mirato per disabili, art. 1, o categorie protette art. 18).

Descrizione del ruolo:

• Preparare la sala: sistemazione tavoli, pulizia e mise en place seguendo le indicazioni dello Chef de Rang;
• Accogliere gli ospiti: accompagnamento al tavolo e illustrazione del menù;
• Gestire le ordinazioni: supporto nella presa delle comande e nella trasmissione degli ordini alla cucina;
• Servizio al tavolo: servire pane e bevande e collaborare alla presentazione e al servizio delle portate;
• Assistenza agli ospiti: presenza costante in sala per rispondere tempestivamente a richieste e garantire un servizio di qualità.

Requisiti fondamentali:

• Iscrizione alle liste del Collocamento Mirato ex Legge 68/99 (requisito obbligatorio per la priorità di inserimento);
• Per Art. 1: percentuale di invalidità civile superiore al 45% (se applicabile);
• Per Art. 18: riconoscimento come categoria protetta (es. orfani/vedovi del lavoro/servizio, ecc.);
• Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese;
• Predisposizione al lavoro di squadra e ottime doti relazionali con il cliente;
• Passione per l'ospitalità di lusso e per la ristorazione.

Requisiti preferenziali:

• Esperienza pregressa, anche breve o di stage, in strutture alberghiere di lusso o alta ristorazione;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni spezzati;
• Diploma alberghiero o corsi di formazione nel settore della ristorazione.

Benefit

• Alloggio, se necessario;
• Due giorni di riposo settimanali;
• Piano di welfare aziendale;
• Mensa aziendale tutti i giorni (pranzo e cena);
• Parcheggio libero in struttura;
• Sconti dedicati sui prodotti e servizi dell'azienda.

Gli interessati possono inviare il proprio curriculum aggiornato, completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.

Requisiti

Iscrizione valida alle liste del Collocamento Mirato ex Legge 68/99 (Art.1 o Art.18), conoscenza italiano e inglese, predisposizione al lavoro in team, passione per l'ospitalità; preferibile esperienza anche breve, disponibilità a turni, diploma alberghiero o corsi affini.