2 Maitre di sala
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

BLUSERENA HOTELS & RESORTS ha iniziato la sua attività con un hotel sul mare ed è cresciuta fino a diventare un gruppo presente a livello internazionale: oggi opera in 13 hotel e resort (4 e 5 stelle), dispone di centri congressi e della prestigiosa Ethra Thalasso SPA, conta circa 4.200 camere e, nei periodi di maggiore attività, circa 2.500 dipendenti. Il Gruppo opera in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria, Abruzzo e in Piemonte (area sciistica della Vialattea), con l’obiettivo di creare esperienze di ospitalità italiana di alto livello, nel rispetto dei territori che lo ospitano.

Panoramica della posizione

Per la stagione estiva 2026 ricerchiamo un/una 2° Maitre di sala da inserire nello staff con spirito di squadra, entusiasmo e orientamento alla qualità del servizio. Il ruolo prevede supporto al Maître e responsabilità operative nella gestione della sala ristorante e di eventuali punti di ristoro del Resort.

Sede di lavoro

Torreserena Resort, Ginosa Marina (TA), Puglia.

Responsabilità

• Supportare il Maître nel coordinamento e nell’allestimento delle sale e dei punti di ristoro.
• Supervisionare e coordinare il personale di sala, pianificando servizio, orari e turni.
• Collaborare con gli altri reparti per garantire un servizio efficiente.
• Accogliere gli ospiti, assegnare i tavoli, fornire consigli e accompagnarli a sedere.
• Contribuire alla formazione della brigata di sala, promuovendone lo sviluppo professionale.
• Creare relazioni professionali finalizzate a offrire un servizio eccellente, anticipando le esigenze degli ospiti.
• Garantire la qualità del servizio e la soddisfazione degli ospiti, rispettando le procedure aziendali.
• Assicurare il rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare (HACCP) e degli standard aziendali.

Competenze e formazione richieste

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, resort o ristoranti.
• Conoscenza di allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini.
• Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza.
• Orientamento all’ospite, cura del dettaglio e ottime doti relazionali e comunicative.
• Capacità organizzative, leadership, affidabilità e attitudine al lavoro in team.
• Problem solving e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.

Reparto e lingua

Reparto: F&B service. Lingua richiesta: Italiano.

Note

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it. #WORKWITHUS

Requisiti

Esperienza pregressa nel ruolo in hotel/resort/ristoranti; conoscenza mise en place per banchetti, conoscenza vini; conoscenze HACCP; disponibilità al trasferimento per la stagione estiva; italiano obbligatorio.