Sommelier
Junior / Apprendista
Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e turismo
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il Principe di Savoia, storico e rinomato hotel di Milano, cerca un Sommelier per il Ristorante Acanto, luogo che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel con uno stile raffinato e contemporaneo.
Responsabilità principali:
- Coordinare e svolgere il servizio beverage in tutte le sue fasi, riferendo al Beverage Manager.
- Collaborare con il Beverage Manager nella gestione e nell’aggiornamento della carta dei vini e nella cura della cantina.
- Interagire con i fornitori per la gestione delle forniture di beverage.
- Offrire un servizio su misura agli ospiti, consigliando vini e bevande in abbinamento, ascoltando le loro richieste e anticipando i loro bisogni.
- Instaurare rapporti significativi con gli ospiti e con il team, raccogliendo feedback sulla qualità dei prodotti e del servizio.
- Favorire un clima lavorativo positivo e collaborativo tramite una comunicazione chiara con il team e con gli altri reparti.
- Agire quotidianamente secondo i valori aziendali — Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività — contribuendo alla cultura We Care.
Contratto e opportunità di sviluppo:
Contratto a tempo determinato (stagionale, 6 mesi) inquadrato CCNL Turismo AICA. È previsto un piano di inserimento e sviluppo interno attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il team People & Culture, oltre alla partecipazione a percorsi formativi ideati con la Dorchester Collection Academy.
Benefit
- Mensa aziendale.
- Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia incluso.
- Partecipazione alle iniziative We Care per promuovere il benessere e il senso di appartenenza.
- Convenzioni e sconti con aziende partner.
- Possibilità, secondo policy aziendale, di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa negli hotel Dorchester Collection.
Requisiti
Buona conoscenza del mondo del vino e delle tecniche di abbinamento; capacità di servizio e relazione con la clientela; conoscenza dell'italiano e dell'inglese.Competenze richieste
Conoscenza vini e abbinamenti
Gestione cantina
Redazione carta vini
Gestione rapporti con fornitori
Lavoro di squadra
Comunicazione efficace
Orientamento al cliente
Capacità relazionali