Cuoco
Con Esperienza
Axolute Comfort Hotel Como Cantù
Corso Unità d'Italia, Cantù, Como, Lombardia, 22063, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Turismo e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Cerchiamo un Cuoco per l'Axolute Comfort Hotel Como Cantù, con sede di lavoro a Cantù (CO). Si tratta di una posizione full time e in presenza.
La figura selezionata avrà la responsabilità di preparare i piatti rispettando gli standard qualitativi della struttura, gestire le diverse linee di cucina e assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Nel lavoro quotidiano dovrà occuparsi dell'organizzazione della mise en place, della cottura e dell'impiattamento, collaborando con la brigata per garantire un servizio puntuale e coerente.
Tra le attività saranno comprese anche la gestione delle scorte, il controllo delle materie prime e il supporto nella definizione dei menù, con attenzione alla stagionalità e alla soddisfazione degli ospiti.
Requisiti e competenze
- Esperienza comprovata come cuoco in contesti alberghieri o nella ristorazione organizzata.
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea, cura della presentazione e della qualità degli ingredienti.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare; forte orientamento all'ordine e alla pulizia.
- Buone doti organizzative, capacità di gestione dello stress e flessibilità oraria con disponibilità a lavorare su turni, inclusi festivi e weekend.
- Titolo di studio attinente (es. diploma alberghiero); preferibili corsi di specializzazione culinaria.
- Gradita la conoscenza di base della lingua inglese.
Benefit
Contratto: CCNL Turismo Full Time Annuale con possibilità di indeterminato. Livello retributivo in base all'esperienza del candidato.