Cuoco Capo Partita
Con Esperienza
Manpower
Porta Venezia, Piazza Guglielmo Oberdan, Guastalla, Municipio 1, Milano, Milano, Lombardia, 20219, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Per conto di un rinomato ristorante di fascia alta specializzato in cucina asiatica, con sede a Milano, si ricerca un/una Cuoco Capo Partita, figura chiave per assicurare qualità e precisione nelle preparazioni.
Responsabilità principali
- Preparare e gestire la partita assegnata rispettando gli standard interni del ristorante.
- Collaborare con lo Chef e con la brigata per garantire qualità delle preparazioni e il rispetto delle tempistiche di servizio.
- Effettuare il controllo delle materie prime e osservare le norme igienico-sanitarie previste.
- Contribuire alla creazione e alla presentazione dei piatti, curando aspetto e composizione.
Luogo di lavoro
Milano – zona Porta Venezia.
Orario e contratto
- Contratto full‑time (40 ore settimanali).
- Turni spezzati distribuiti tra pranzo e cena.
- Due giorni di riposo settimanali.
- Retribuzione commisurata all’esperienza e possibilità di crescita interna.
Validità dell'annuncio
L'annuncio è valido fino al 31-05-2026.
Benefit per i dipendenti
- Retribuzione commisurata all’esperienza.
- Opportunità di crescita interna.
- Due giorni di riposo settimanali.
Requisiti
Esperienza pregressa in cucina professionale, preferibilmente come capo partita; conoscenza delle norme igienico-sanitarie; disponibilità a lavorare su turni (pranzo e cena) e a un orario full‑time di 40 ore settimanali.Competenze richieste
Gestione partita in cucina
Esperienza in cucina asiatica (preferibile)
Conoscenza norme igienico-sanitarie (HACCP)
Impiattamento e presentazione
Lavoro di squadra
Precisione
Gestione del tempo
Creatività