Sommelier
Con Esperienza
Hotel Principe di Savoia by Dorchester Collection
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il Hotel Principe di Savoia, storico e rinomato hotel di Milano, cerca un Sommelier per il Ristorante Acanto, punto di riferimento per l’eccellenza gastronomica dell’hotel con uno stile raffinato e contemporaneo.
Principali responsabilità e mansioni:
- Assumere un ruolo chiave nella gestione del servizio beverage, garantendo la corretta esecuzione delle diverse fasi del servizio e riportando al Beverage Manager.
- Collaborare con il Beverage Manager nella cura della carta dei vini, nella gestione della cantina e nei rapporti con i fornitori.
- Offrire un servizio personalizzato agli ospiti, consigliando vini e bevande in abbinamento, rispondendo alle loro richieste e anticipando i bisogni.
- Costruire relazioni significative con gli ospiti e con il team, raccogliendo feedback sulla qualità dei prodotti e del servizio.
- Contribuire a un ambiente di lavoro positivo e orientato al lavoro di squadra, favorendo una comunicazione chiara all’interno del reparto e con gli altri reparti dell’hotel.
- Mettere in pratica quotidianamente i valori aziendali — Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività — partecipando alla cultura We Care dell’hotel.
Benefit
- Contratto a tempo determinato (stagionale, 6 mesi) - CCNL Turismo AICA.
- Piano di inserimento e sviluppo interno con incontri individuali e percorsi formativi realizzati con la Dorchester Collection Academy.
- Possibilità di partecipare alle attività We Care per favorire il senso di appartenenza e il benessere personale.
- Mensa aziendale e divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia.
- Convenzioni e sconti con aziende partner.
- Possibilità di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel Dorchester Collection, secondo la policy aziendale.
Requisiti
Conoscenza dell'italiano e dell'inglese. Disponibilità per contratto stagionale (6 mesi) e per svolgere le mansioni tipiche di servizio beverage in un ristorante di alta gamma.Competenze richieste
Gestione carta vini
Gestione cantina
Consulenza sugli abbinamenti
Gestione rapporti con fornitori
Lavoro di squadra
Comunicazione efficace
Orientamento al cliente
Capacità relazionali