Apertura e chiusura giornaliera del registratore di cassa, annotazione degli importi e verifica della corrispondenza con il cassetto. Rifornimento e riassortimento della merce su espositori e scaffali. Gestione dei pagamenti in cassa e su terminali portatili. Operazioni di carico/scarico magazzino, inventario.

Preparazione e somministrazione di prodotti di caffetteria e bevande al banco e al tavolo. Illustrare la clientela sulla selezione dei vini in mescita e sulla composizione dei cocktails offerti.

Bar Centrale – Bar e salumeria a Collecchio.
- Ricezione merce e stoccaggio nei reparti refrigerati.
- Taglio, pesatura e confezionamento di salumi, formaggi e prodotti gastronomici.
- Vendita diretta e consulenza all’acquisto per la clientela.

Organizzazione di serate a tema, degustazioni di vini, birre e liquori per promuovere le vendite e coinvolgere la clientela. Locale con grande attenzione al momento "colazione", pranzi gustosi e veloci e cura del servizio aperitivo.

Locale specializzato in piatti di carne con attenzione ai differenti tagli e procedimenti di cottura lenti e sous vide. Banconista e operatrice di sala, serate a tema, abbinamenti cibo/vino.

• Creazione e gestione della carta dei vini con selezione di etichette di piccole aziende e innovativi rifermentati
• Selezione e allestimento di calici per mescita
• Collaborazione con la cucina per garantire la coerenza dei tempi di servizio
• Formazione di nuovi camerieri sulle tecniche di servizio e sulle caratteristiche del menù

Allestimento del negozio, delle vetrine e dei display. Illustrazione e proposta dei nuovi prodotti disponibili alla clientela. Selezione dei vini in mescita e allestimento per serate ed eventi musicali. Esperienza in vari punti vendita della catena.

Ristorante con grande cura del dettaglio, piatti tradizionali rivisitati e selezione di unicità alimentari del territorio italiano. Responsabilità operativa nel servizio ai tavoli, orientamento del cliente nella scelta di piatti e vini in mescita.

Responsabilità operativa nel servizio ai tavoli, orientamento del cliente nella scelta di piatti e vini in mescita.

Trattoria al Cacciatore – Trattoria familiare a Salsomaggiore Terme specializzata in cucina tradizionale emiliana.

Albergo con annesse cure termali. Formazione nell'accoglienza del cliente e nella corretta raccolta dei dati personali per garantirne privacy e correttezza.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Supervisionato le attività del Front Office, assicurando un servizio di accoglienza efficiente e personalizzato.
• Formato e coordinato un team di ❓ addetti, migliorando i KPI di servizio del ❓%.
• Ottimizzato la gestione delle prenotazioni e delle tariffe con strumenti di Hotel Revenue Management.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Gestito il front desk presso Grand Hotel Terme di Comano 4*S a Comano Terme, gestendo in media ❓ check-in e check-out giornalieri.
• Fornito assistenza personalizzata ai clienti, risolvendo richieste e reclami con un tasso di soddisfazione del ❓%.
• Supportato l'aggiornamento di tariffe e disponibilità in Fidelio Suite 8 per ottimizzare l’occupazione.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Accolto e registrato ospiti al front desk con Fidelio Suite 8 e gestionale Protel, garantendo check-in/out accurati.
• Coordinato comunicazioni con i reparti housekeeping e manutenzione per garantire standard di servizio elevati.
• Gestito richieste di informazioni turistiche e attività locali, contribuendo a un aumento del ❓% nelle vendite di escursioni.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Fornito informazioni turistiche e assistenza ai visitatori presso l'ufficio informazioni, rispondendo a oltre ❓ richieste giornaliere.
• Organizzato materiale promozionale e coordinate attività di accoglienza per eventi locali, incrementando le visite del ❓%.
• Collaborato con enti territoriali per sviluppare pacchetti turistici tematici.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Coordinato team di front office, ottimizzando i processi di check-in/out e riducendo i tempi di attesa.
• Implementato procedure di fidelizzazione clienti con Fidelio Suite 8, aumentando la soddisfazione del cliente.

• ❓MM/YYYY – ❓MM/YYYY
• Coordinato le attività di pre-opening per la nuova struttura, definendo standard operativi e linee guida di servizio.
• Implementato procedure di check-in/out in fase di avvio, consentendo l'apertura con ❓% di efficienza operativa.
• Collaborato con il team progetto per l’integrazione di Fidelio Suite 8.