Analisi di dataset bancari e controlli AML per l’identificazione di anomalie operative e potenziali attività fraudolente. Utilizzo di Excel e strumenti di analisi dati per strutturazione delle informazioni.

Analisi di KPI di revenue e performance operativa. Supporto alla pianificazione delle strategie di pricing tramite analisi dati e forecast.

Consulenza assicurativa e finanziaria a clienti, attraverso analisi dei bisogni e proposta di soluzioni assicurative. Gestione portafoglio clienti e relazione commerciale continuativa. Formazione IVASS per abilitazione al RUI.

• Gestione alternata della partita dei primi e secondi
• Organizzazione e controllo dello stoccaggio merci e gestione delle scadenze
• Creazione carta settimanale in base alla stagionalità dei prodotti
• Gestione comande e coordinamento del servizio in cucina
• Applicazione norme haccp e mantenimento dell ordine e della pulizia in cucina

• Gestione della cucina dall apertura del ristorante, organizzando spazi e procedure operative
• Preparazione di primi e secondi con attenzione a qualità e tempistiche di servizio
• Stoccaggio, controllo qualità 
• Creazione della carta settimanale in base alla stagionalità e disponibilità delle materie prime
• Pulizia e igiene secondo norme haccp

• Gestione partita primi piatti
• Preparazione e mise en place quotidiana delle ricette assegnate 
• Stoccaggio e corretta conservazione delle merci in base alle normative
• Pulizia e igiene secondo standard haccp
• Coordinamento con la brigata di cucina

• Preparazione prima del servizio
• Stoccaggio merci
• Taglio verdura, preparazione carne e pesce
• Mise en place prima del servizio
• Gestione settore antipasto caldi e freddi a pranzo
• Gestione settore secondi a cena
• Aperitivi pomeridiani 

• Preparazione( taglio e cottura verdure ecc)
• Organizzazione in cucina
• Pulizia secondo norme haccp
• Gestione settore secondi piatti

• Preparazione prima del servizio.
• Gestione delle comande.
• Sistemazione e controllo pulizia della cucina.

Uno stage di formazione: 

• Il mio compito era la preparazione prima del servizio (verdure,pesce ecc). 
• Alcune volte anche preparare e servire il piatto dando del mio meglio.

• Il mio compito era svolgere tutta la preparazione ( impasto, tagliare prodotti ecc..) e quindi prepararli per servire il meglio ai clienti.

Nella mia attività da M2 informatica ricopro il ruolo di Privacy Consultant, gestendo un pool di clienti che incontro periodicamente in presenza, cercando di intercettare i loro bisogni e le loro esigenze. Sono sempre reperibile e a disposizione durante l'orario lavorativo per aiutarli nella gestione dei dati in azienda.

• Progettazione Modelli Organizzativi Privacy; in base alla natura e alla struttura dell'azienda. Realtà affrontate: Automotive, Organizzazioni Sanitarie, Aziende di produzione dolciaria, Agenzie Immobiliari etc.
• Analisi dei rischi; verifica BCDR (Business Continuity - Disaster Recovery), verifica Back-up secondo il modello 3-2-1-1-0,  verifica Antivirus, Firewall e regole di accesso/uscita con implementazione di VPN in caso di accessi esterni in lavoro da remoto, verifica segregazione delle reti in caso di HW obsoleti ma necessaria per la continuità produttiva, verifica di MFA su dispositivi supportati etc.
• Istanze per GPS e Videosorveglianza all'ispettorato del lavoro;
• Redazione di nuova documentazione sulla base delle novità normativa in tema di dati personali;
• Gestione delle Policy web e cookie;
• Informative Privacy: clienti, dipendenti, candidati a posizioni di lavoro, uso immagini e/o audio/video, gestione di dati particolari etc.
• Gestione incidenti informatici: Valutazione del rischio, Notifica al Garante, Registrazione dell'evento, Notifica agli interessati.
• Altre attività legate al mondo tech: redazione di contrattualistica e policy relative a software, CRM, etc.
• Supporto DPO: redazione di pareri a supporto dell'attività e delle richieste recapitate al DPO di azienda.
• Procedura e Informative per Whistleblowing.
• Analisi e verifica di conformità di nuove tecnologie (AI, Web App, App in locale etc.)

Audit e Analisi di Conformità:

• Conduco Audit periodici, sia da remoto che in loco, per analizzare la struttura organizzativa delle agenzie assicurative, aziende medio-grandi e i loro flussi di dati, al fine di identificare le aree di rischio e definire le strategie di adeguamento.
• Valuto le misure tecniche e organizzative da adottare al fine di perseguire un'adeguata tutela e protezione dei dati dati personali che vengono giornalmente gestiti dall'azienda, così da garantire la permeabilità dell'organizzazione al principio dell'accountability.
• Verifico che il cliente sia informato riguardo i rischi relativi ad una cattiva gestione della privacy e promuovo le migliori pratiche da adottare per il raggiungimento della compliance.
• Elaboro un Modello Operativo Privacy (MOP) personalizzato su misura del cliente, comprensivo di documenti operativi e descrittivi:  Informativa Privacy ex artt. 13 e 14 GDPR; Nomina a Responsabile del trattamento ex art. 28 GDPR; Autorizzazione al trattamento dei dati personali per gli incaricati del trattamento; Registro dei trattamenti (da Titolare, Responsabile e Contitolare); Accordo di contitolarità; DPIA (Data Protection Impact Assessment).

Consulenza e assistenza continua:

• Gestisco qualsiasi richiesta dei clienti che presentino problematiche da risolvere o iniziative da regolare; 
• alcuni esempi della mia esperienza: Incidenti informatici/data breach; Informative specifiche per siti web, QR Code per eventi promozionali; lettura e compilazione di Check-List delle compagnie assicurative; valutazione sul corretto utilizzo del double opt-in e dell'opt-out sull'invio delle newsletter/mailing list.

• Gestione pratiche legali: Monitoraggio delle scadenze, gestione dei fascicoli, e utilizzo di software gestionali per il supporto dell'attività dello studio.
• Redazione atti: Atti giudiziari, quali memorie, citazioni, comparse, e ricorsi, sia in ambito civile che penale.
• Assistenza in udienza: Partecipazione a udienze in qualità di osservatore e supporto agli avvocati nelle attività preparatorie.

Assistenza alla clientela, gestione cassa e pagamenti, gestione merce in magazzino, lavoro di squadra, supporto a clientela internazionale.

Carico e scarico del forno fusorio di cottura, smistamento del materiale in uscita, trasporto del materiale in magazzino, pulizia della macchina, lavoro di squadra, lavoro fisico e continuativo.

In questo ruolo mi definisco full-stack marketer, mi occupo di tutti i processi operativi e di curare tutti i canali digitali dalla SEO all'Advertising. Partendo dalla strategia, alla produzione di grafiche e contenuti, all'analisi e all'ottimizzazione.

• Gestione Profili social
• Produzione contenuti
• Paid ads su piattaforme google e meta

•  Traduzione di concetti e idee visive complesse in istruzioni testuali concise e chiare, nel pieno rispetto delle linee guida del progetto.
• Valutazione e verifica del contenuto AI con particolare attenzione alla veridicità delle informazioni.
• Controllo della coerenza dei dati e della precisione linguistica.
• Controllo qualità nel rispetto dei protocolli della piattaforma.

• Gestione in autonomia della sala e del servizio ai tavoli per un flusso di 80-120 clienti a serata, garantendo rapidità ed efficienza nell'accoglienza e nel servizio.
• Utilizzato sistemi POS e registratore di cassa per la gestione delle comande, pagamenti, chiusura contabile e reportistica giornaliera.
• Coordinazione prenotazioni e assegnazione tavoli tramite software gestionale.
• Cura della relazione con la clientela attraverso comunicazione efficace e fidelizzazione, contribuendo al ritorno dei clienti abituali.
• Collaborazione con il team di sala per gestire picchi di affluenza, assicurando il rispetto degli standard di qualità e delle procedure di sicurezza alimentare.
• Gestione Inventario.

Gestione autonoma del check-in e del check-out degli ospiti, assistenza durante il soggiorno, promozione della struttura e delle attrazioni locali. Cura per le richieste degli ospiti e ottimizzazione della customer satisfaction. Applicazione di procedure di sicurezza e gestione delle prenotazioni.

Società Metropolitana Acque Torino (SMAT) – Conduttore e manutentore elettromeccanico impianti di depurazione.

• Conduzione e supervisione degli impianti di depurazione.
• Manutenzione elettrica, meccanica e idraulica su quadri BT, motori, pompe, soffianti e compressori.
• Diagnostica e ricerca guasti su apparecchiature elettromeccaniche e PLC.
• Reperibilità e gestione delle emergenze impiantistiche.

 Rete Ferroviaria Italiana (RFI) – Operaio specializzato Trazione Elettrica (Energia).

• Manutenzione ed esercizio di impianti di trazione elettrica e reti di distribuzione BT/MT, con esecuzione di messe fuori tensione secondo procedure e norme CEI.
• Ricerca e risoluzione guasti su impianti elettrici, telecomandi e linee di alimentazione.
• Reperibilità dal 2024 e attività su turni H24, 7 giorni su 7.

IRETI S.p.A. (Gruppo Iren) – Tecnico operativo distribuzione elettrica.

• Manutenzione ed esercizio di reti elettriche BT e MT fino a 30 kV.
• Esecuzione di manovre e messe fuori tensione secondo procedure operative e normativa CEI.
• Giunzione di cavi BT/MT interrati e aerei, inclusi cavi PILC (carta impregnata e guaina in piombo).
• Attività in quota su pali e tralicci e servizio di reperibilità.

Step Piemonte S.r.l. – Programmatore PLC (subappalto settore metalmeccanico).

• Sviluppo software PLC e interfacce HMI per linee e isole di produzione.
• Collaudo e messa in servizio di impianti industriali.
• Lettura schemi elettrici e documentazione tecnica per integrazione software e sistemi di automazione.

Hilton Food Group  – Stage manutenzione (programma UE – Scuola Camerana Torino)

• Manutenzione elettrica, meccanica e supporto su sistemi PLC in reparto produttivo.
• Collaborazione con il team di manutenzione su interventi correttivi e attività di reparto.
• Applicazione di procedure di qualità e sicurezza alimentare tramite formazione interna.
• Utilizzo della lingua inglese in contesto tecnico e operativo internazionale.

Disegno Tecnico e Modellazione: Utilizzo di livello avanzato dei principali software di progettazione 2D e 3D (AutoCAD, ArchiCAD, SketchUp).

Rilievi e Restituzione Grafica: Esecuzione di rilievi metrici strumentali in loco per immobili residenziali e uffici, con successiva digitalizzazione e messa in tavola.

Space Planning: Rilievo degli spazi interni e consulenza diretta al cliente per l'ottimizzazione e la migliore disposizione degli arredi.

Gestione Pratiche Edilizie e Catastali: Redazione e presentazione di accatastamenti e dichiarazioni di successione.

Estimo e Topografia: Redazione di computi metrici estimativi ed esecuzione di rilievi topografici.

Progettazione di sistemi anticaduta (Linee Vita).

Redazione e gestione della documentazione tecnica e della modulistica necessaria per le pratiche relative all'Ecobonus 110%.

• Direzione operativa della cooperativa e coordinamento diretto del personale dipendente.
• Pianificazione delle attività lavorative, ottimizzazione dei flussi di lavoro e gestione delle risorse umane.
• Supporto logistico e operativo: in possesso del patentino per la conduzione di carrelli elevatori, garantisco la continuità operativa del magazzino e la movimentazione delle merci in base alle necessità aziendali.
• Gestione della contabilità generale e supervisione delle procedure amministrative.
• Organizzazione e coordinamento della logistica di magazzino, monitorando le operazioni di carico, scarico e accettazione merci.