• Gestione alternata della partita dei primi e secondi
• Organizzazione e controllo dello stoccaggio merci e gestione delle scadenze
• Creazione carta settimanale in base alla stagionalità dei prodotti
• Gestione comande e coordinamento del servizio in cucina
• Applicazione norme haccp e mantenimento dell ordine e della pulizia in cucina

• Gestione della cucina dall apertura del ristorante, organizzando spazi e procedure operative
• Preparazione di primi e secondi con attenzione a qualità e tempistiche di servizio
• Stoccaggio, controllo qualità 
• Creazione della carta settimanale in base alla stagionalità e disponibilità delle materie prime
• Pulizia e igiene secondo norme haccp

• Gestione partita primi piatti
• Preparazione e mise en place quotidiana delle ricette assegnate 
• Stoccaggio e corretta conservazione delle merci in base alle normative
• Pulizia e igiene secondo standard haccp
• Coordinamento con la brigata di cucina

• Preparazione prima del servizio
• Stoccaggio merci
• Taglio verdura, preparazione carne e pesce
• Mise en place prima del servizio
• Gestione settore antipasto caldi e freddi a pranzo
• Gestione settore secondi a cena
• Aperitivi pomeridiani 

• Preparazione( taglio e cottura verdure ecc)
• Organizzazione in cucina
• Pulizia secondo norme haccp
• Gestione settore secondi piatti

• Preparazione prima del servizio.
• Gestione delle comande.
• Sistemazione e controllo pulizia della cucina.

Uno stage di formazione: 

• Il mio compito era la preparazione prima del servizio (verdure,pesce ecc). 
• Alcune volte anche preparare e servire il piatto dando del mio meglio.

• Il mio compito era svolgere tutta la preparazione ( impasto, tagliare prodotti ecc..) e quindi prepararli per servire il meglio ai clienti.

• Gestito la Rivendita Tabacchi coordinando tutte le attività operative: ordini tramite gestionale Logista, controllo delle scorte, rapporti con fornitori e gestione amministrativa, assicurando il rispetto delle normative di settore.
• Ottimizzato i processi di magazzino implementando un sistema di monitoraggio periodico delle scorte che ha ridotto i costi del 7% e diminuito le rotture di stock del 12%.
• Incrementato il fatturato del punto vendita del 15% attraverso strategie di vendita mirate, promozioni dedicate e fidelizzazione della clientela.
• Analizzato i dati di vendita tramite Microsoft Office, individuando trend e opportunità di crescita, con conseguente miglioramento delle performance mensili.

• Gestito la vendita e la consulenza tecnica di prodotti per Conservativa, Endodonzia, Protesistica e Implantologia nel settore odontoiatrico nella Sicilia Occidentale, incrementando il fatturato del 10% annuo.
• Sviluppato e mantenuto relazioni commerciali con studi dentistici e cliniche, offrendo supporto clinico e formazione sull’uso dei prodotti, aumentando la fidelizzazione dei clienti.
• Organizzato eventi formativi e workshop per professionisti del settore, contribuendo all’aggiornamento continuo e alla promozione delle novità di gamma.
• Analizzato il mercato locale e identificato nuove opportunità di business, ampliando il portafoglio clienti del 15%.
• Collaborato con il team marketing per l’implementazione di strategie promozionali e il lancio di nuovi prodotti, ottenendo un aumento delle richieste di prova del 20%.

• Gestito il recupero crediti stragiudiziale per clienti del settore bancario e commerciale, analizzando le pratiche e definendo strategie personalizzate di rientro.
• Ridotto gli insoluti del 15% tramite attività di negoziazione diretta con i debitori, rispettando le normative e il codice etico nazionale.
• Gestito un portafoglio pratiche con risultati superiori alla media aziendale (54% di pratiche recuperate).
• Preparato e aggiornato la documentazione amministrativa e legale a supporto del processo di recupero, assicurando la tracciabilità e la conformità alle procedure.
• Collaborato con il team interno per condividere best practice e ottimizzare le procedure di recupero crediti.

• Gestito e sviluppato il portafoglio clienti nel settore automotive per la Sicilia Occidentale, identificando e acquisendo nuovi prospect tramite analisi di mercato e attività di networking.
• Incrementato le vendite di pneumatici del 12% in un anno attraverso strategie di upselling e cross-selling mirate, raggiungendo e superando gli obiettivi trimestrali fissati da Pirelli.
• Gestito relazioni commerciali con clienti chiave, garantendo un alto livello di soddisfazione e fidelizzazione grazie a consulenza tecnica personalizzata e assistenza post-vendita.
• Coordinato campagne promozionali in collaborazione con il team marketing, aumentando la visibilità del brand Pirelli e generando un aumento del 18% nelle richieste di preventivo.
• Monitorato costantemente le performance di vendita tramite reportistica avanzata, individuando opportunità di crescita e ottimizzazione dei processi commerciali.

Commercializzazione gadget pubblicitari per aziende.

Gestione e sottoscrizione progetto  carta di credito Tim- Clarima. Il progetto prevedeva il convenzionamento dei Centri Tim per la promozione della carta di credito Tim alla clientela. Il mio ruolo prevedeva la formazione, la spiegazione e le strategie da impiegare nei confronti della clientela. Ho coinvolto e convenzionato circa 200 centri tra Sicilia e Calabria promuovendo eventi e monitorando gli avanzamenti.

• Fornito consulenza informatica a clienti pubblici e privati su implementazione e gestione di sistemi di archiviazione digitale e applicativi ministeriali.
• Gestito progetti IT per l’implementazione di telesistemi ferroviari, coordinando l’integrazione di software specifici e garantendo il rispetto delle specifiche tecniche e delle tempistiche.
• Configurato e ottimizzato sistemi di gestione documentale, migliorando l’efficienza dei processi di archiviazione e la sicurezza dei dati.
• Formazione e supporto agli utenti sull’utilizzo di nuovi applicativi, riducendo i tempi di apprendimento e facilitando la digitalizzazione dei flussi di lavoro.
• Collaborato con team multidisciplinari per sviluppare soluzioni su misura, contribuendo all’innovazione e all’ottimizzazione dei processi organizzativi dei clienti.

Supporto operativo sulle linee di attività

Ho partecipato alle attività del Children’s Museum di Verona, collaborando alla conduzione di attività didattiche per bambini e ragazzi, all’accompagnamento dei visitatori durante le esposizioni e all’organizzazione di eventi educativi e laboratori.

Assistenza nelle varie attività educative-ludiche dell'associazione, animatrice.

Apprendimento del braille, comprensione delle metodologie per l’aiuto di ciechi, ipovedenti e sordociechi. Aiuto per la deambulazione e Animatrice in attività didattiche.

Gestione settore giovanile, con 60 atleti facenti parte di categorie come l'under 14, 16 femminile e under 15, 17, 19 maschile.
In più campionati di categoria superiore come la prima divisione maschile. 
Secondo allenatore nella rappresentativa territoriale messinese per tre anni consecutivi 

• Gestione degli ordini, controllo acquisti
• Preparazione ordini e imballaggio per spedizioni nazionali/internazionali
• Rapporti con corrieri per organizzazione ritiri e consegne
• Coordinamento con ufficio acquisti e commerciale
• Risoluzione anomalie logistiche e non conformità

• Accoglienza visitatori e gestione del centralino con smistamento chiamate 
• Gestione flusso mail e corrispondenza in entrata e uscita
• Inserimento ordini, gestione commesse e relativa documentazione di trasporto
• Coordinamento con il magazzino per carico/scarico merce
• Supporto nella gestione amministrativa del personale (pratiche di assunzione, controllo presenze)

• Gestione del primo contatto con il paziente, accoglienza e registrazione dati personali
• Organizzazione dell'agenda appuntamenti e delle comunicazioni con i pazienti
• Preparazione, verifica e archiviazione pratiche amministrative e documentazione clinica
• Gestione finanziamenti, emissione fatture, incassi e versamenti bancari
• Coordinamento con medici di riferimento e rapporto con le Asl

• Attività di segretariato generale con accoglienza clienti in sede e telefonicamente
• Gestione documentazione cartacea ed elettronica (contratti, modulistica, corrispondenza)
• Agenda clienti per incasso/rinnovo delle polizze in scadenza
• Compilazione di report statistici per la casa madre

• Supporto alle pratiche amministrative e segreteria generale
• Inserimento dati su piattaforma
• Accoglienza e assistenza genitori e studenti
• Collaborazione nella preparazione di documenti per iscrizioni, certificati e pratiche d'ufficio

Tutor d'aula del corso per docenti di sostegno con 250 iscritti.

• Gestione rapporti con corsisti, monitoraggio presenze, coordinamento operativo e gestione dei rapporti con le/i docenti.
• Raccolta firme entrata e uscita lezioni in presenza.
• Compilazione e rilascio attestati frequenza.
• Predisposizione aule Zoom su piattaforma education uniurb.
  
  
  
  

Tutor d'aula del corso per docenti di sostegno con 310 iscritti.

•  Gestione rapporti con corsisti, monitoraggio presenze, coordinamento operativo e gestione dei rapporti con le/i docenti.
• Raccolta firme entrata e uscita lezioni in presenza.
• Compilazione e rilascio attestati frequenza.
• Predisposizione aule Zoom su piattaforma education uniurb.

Tutor d'aula dei seguenti corsi, con un massimo di 30 iscritti :
- corso operatori macchine e utensili
- haccp
- sicurezza generale e specifica sul lavoro.

• Monitoraggio lezioni, presentazione docenti e moduli di lezioni.
• Mediazione azienda e docenti, docenti e classe, classe e azienda.
• Compilazione e invio materiale, compilazione e rilascio attestati di partecipazione.
• Impostazione e monitoraggio lezioni zoom.
• Correzione test.
• Accompagnamento iscritti per colloqui in azienda, affiancamento classe prima e durante lo stage.
  
  

• Assistenza studenti
• Front office
• Back office
• Sportello online
• Presenza open days.

Incontri periodici con i docenti per esaminare i questionari sottoposti agli studenti.

Partecipazione volontaria al montaggio e alla messa in scena della performance teatrale con i detenuti.

Partecipazione a workshop per operatori artistici e socio-culturali.
Partecipazione al montaggio e alla messa in scena dello spettacolo teatrale con i detenuti.

Mi occupo di accompagnare i visitatori alla scoperta di luoghi (città, musei, siti naturali) concentrandomi sulla trasmissione culturale e storica e sulla gestione logistica del gruppo, inclusa la sicurezza e il benessere dei viaggiatori, nonché la valutazione di itinerari, distanze, tempi e norme di sicurezza.

 Ricerca sulle destinazioni, risposta alle domande e condivisione di informazioni accurate, storia e leggende locali.

Gestione degli itinerari, acquisto dei biglietti per le attrazioni, supervisione dei trasporti e, per i viaggi di più giorni, gestione del check-in in hotel.

Priorità alla sicurezza del gruppo, comunicazione dei protocolli di emergenza e avvertimento degli ospiti di potenziali pericoli (condizioni meteorologiche avverse, terreno accidentato o borseggiatori).

Gestione dei reclami, risoluzione dei conflitti e adattamento alle esigenze del gruppo per garantire il comfort di tutti.

Guida del gruppo, mantenendolo unito e stabilendo un ritmo che permetta agli ospiti di vivere appieno la destinazione.