2 CV trovati vicino Sabaudia, Latina

• Gestione alternata della partita dei primi e secondi
• Organizzazione e controllo dello stoccaggio merci e gestione delle scadenze
• Creazione carta settimanale in base alla stagionalità dei prodotti
• Gestione comande e coordinamento del servizio in cucina
• Applicazione norme haccp e mantenimento dell ordine e della pulizia in cucina

• Gestione della cucina dall apertura del ristorante, organizzando spazi e procedure operative
• Preparazione di primi e secondi con attenzione a qualità e tempistiche di servizio
• Stoccaggio, controllo qualità 
• Creazione della carta settimanale in base alla stagionalità e disponibilità delle materie prime
• Pulizia e igiene secondo norme haccp

• Gestione partita primi piatti
• Preparazione e mise en place quotidiana delle ricette assegnate 
• Stoccaggio e corretta conservazione delle merci in base alle normative
• Pulizia e igiene secondo standard haccp
• Coordinamento con la brigata di cucina

• Preparazione prima del servizio
• Stoccaggio merci
• Taglio verdura, preparazione carne e pesce
• Mise en place prima del servizio
• Gestione settore antipasto caldi e freddi a pranzo
• Gestione settore secondi a cena
• Aperitivi pomeridiani 

• Preparazione( taglio e cottura verdure ecc)
• Organizzazione in cucina
• Pulizia secondo norme haccp
• Gestione settore secondi piatti

• Preparazione prima del servizio.
• Gestione delle comande.
• Sistemazione e controllo pulizia della cucina.

Uno stage di formazione: 

• Il mio compito era la preparazione prima del servizio (verdure,pesce ecc). 
• Alcune volte anche preparare e servire il piatto dando del mio meglio.

• Il mio compito era svolgere tutta la preparazione ( impasto, tagliare prodotti ecc..) e quindi prepararli per servire il meglio ai clienti.

Le mia mansioni  erano: check-in/check-out tardivi, monitoraggio sistemi di sicurezza, gestione emergenze e assistenza ospiti

Accoglienza degli ospiti e registrazione delle relative prenotazioni
Gestione delle richieste dei clienti e risoluzione degli eventuali problemi o necessità specifiche

Mi occupavo dell'accoglienza degli ospiti  che arrivavano in albergo in orario  notturno, occupandomi delle prime informazioni, delle procedure di check-in e check-out ed in generale, di tutte le richieste che l'ospite può formulare durante il soggiorno, predisponendo quanto necessario alla sua soddisfazione. 
Gestionale usato: Sysdad Turismo

Le mie mansioni erano: accoglienza della clientela, rispondere al telefono, gestione delle prenotazioni e degli arrivi, assegnazione delle stanze, invio degli stessi agli organi di competenza e archiviazione e della gestione dei clienti. Gestionale usato:  SCIDOO 

Mi occupavo del front office, back office, dell' accoglienza del supporto degli ospiti durante tutte le fasi del soggiorno. Gestione, prenotazione, registrazione, assegnazione delle camere. Ho utilizzato il gestionale: WU BOOK ed il programma: Danea easy fatt. 

Mi occupavo dell'accoglienza degli ospiti, dell'assegnazione delle stanze, della gestione delle prenotazioni, della comunicazione tra reparti, del servizio alloggiati, INSTAT, check in e check out, dell'annotazione dei dati dell'ospite, della ricezione e delle richieste del soggiornante durante la permanenza. Gestionale usato:  5  Stelle

Ho ricoperto il ruolo di receptionist/accoglienza ospiti , in sostituzione di un collega. Il ruolo ricoperto era: Addetto al Ricevimento e Prenotazioni, svolgendo le seguenti mansioni: Procedure di check-in e check-out; 
Gestionale Hotel xp

Il mio compito era quello di ricevere gli ospiti e assicurare il funzionamento ottimale del servizio di
ristorazione all'interno delle sale dell'hotel