Sous Chef
Con Esperienza
Piz Boé Alpine Lounge
Corvara in Badia, Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione / Ospitalità
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il Piz Boé Alpine Lounge, situato a Corvara in Badia, cerca un Sous Chef da inserire per la stagione invernale 2026-27 all’interno del ristorante gourmet KELINA Fine Dine. La posizione è pensata per chi ha esperienza in cucine di alto livello e vuole contribuire alla gestione operativa della brigata.
- Posizioni disponibili: 2
- Periodo: stagionale (4 mesi)
- Luogo: Corvara, Alta Badia
- Requisiti logistici: vitto e alloggio forniti dall’azienda; verrà consegnata la divisa aziendale, di cui il collaboratore sarà responsabile per la corretta cura e manutenzione.
- Reparto: Alimentos & Bebidas cocina
Responsabilità
- Gestire il pass e coordinare il servizio quando necessario.
- Supervisionare e organizzare il lavoro della brigata.
- Pianificare e gestire ordini e forniture per la cucina.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Collaborare con lo Chef nelle attività operative quotidiane e nella gestione del team.
Requisiti e competenze
- Esperienza pregressa in un ruolo analogo presso strutture di alto livello.
- Ottime capacità organizzative e di leadership.
- Attitudine al lavoro di squadra, precisione e flessibilità.
- Capacità di operare efficacemente anche in condizioni di forte carico di lavoro.
- Lingue richieste: Italiano e Inglese; il Tedesco è considerato un plus.
Informazioni sull'azienda
Il Piz Boé Alpine Lounge è un rifugio esclusivo nelle Dolomiti, situato accanto alla stazione a monte della cabinovia Boè a Corvara. Offre un ambiente panoramico dove gli ospiti possono fermarsi per uno spuntino, un aperitivo o un pranzo al ristorante.
Benefici per i dipendenti
- Vitto e alloggio forniti dall’azienda.
- Divisa aziendale fornita (cura e manutenzione a carico del collaboratore).
Requisiti
Esperienza pregressa in ruolo analogo presso strutture di alto livello; ottime capacità organizzative e di leadership; disponibilità per la stagione invernale; conoscenza di Italiano e Inglese (Tedesco gradito). L’azienda offre vitto e alloggio e fornisce la divisa aziendale (cura a carico del collaboratore).Competenze richieste
Gestione del pass
Pianificazione ordini e forniture
Supervisione brigata
Standard qualitativi in cucina
Esperienza in ristoranti di alto livello
Lavoro di squadra
Leadership
Precisione
Flessibilità
Capacità di gestione dello stress