Chef de Rang
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Hermitage Hotel & Spa, membro del circuito Relais & Chateaux dal 1993, è un albergo di lusso attivo nell'arco alpino dal 1975. Lavorare qui significa inserirsi in un ambiente dinamico e stimolante, con un team che rappresenta lo stile dell'ospitalità dell'hotel: caldo, accogliente e premuroso.

Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang qualificato/a e motivato/a da integrare nel nostro reparto sala. La risorsa collaborerà con il Maître di Sala/Responsabile per garantire un servizio preciso e un'esperienza memorabile alla clientela internazionale dell'hotel.

Responsabilità principali

• Accoglienza degli ospiti e gestione completa del servizio nel proprio rango.

• Presentazione del menù, suggerimento di piatti e abbinamenti enologici.

• Coordinamento operativo con il Maître di Sala/Responsabile per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.

• Cura della mise en place e mantenimento degli standard qualitativi dell'hotel.

• Supervisione dei tempi di servizio e costante collaborazione con cucina e sommelier.

Requisiti

• Esperienze pregresse in contesti analoghi o in strutture 5 stelle.

• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.

• Conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo.

• Buona conoscenza dei vini e del servizio al tavolo.

• Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente.

• Conoscenza dell'inglese; altre lingue sono considerati un plus.

Condizioni contrattuali

• Contratto stagionale (inverno 2026 - 2027) con possibilità di proroghe.

• Inquadramento secondo CCNL Turismo.

• Full time su turni, disponibilità dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana.

• Vitto e alloggio in condivisione disponibili.

Ai sensi del D.Lgs. n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano il trattamento dei propri dati personali per finalità di selezione e assunzione; i dati saranno trattati conformemente alla normativa e conservati per il tempo necessario al processo di selezione.

Benefit per i dipendenti

• Vitto e alloggio (in condivisione).

• Opportunità di crescita professionale in un contesto accogliente e familiare.

• Contatto con una clientela internazionale di alto profilo e possibilità di godere delle attività offerte da Cervinia nel tempo libero.

• Struttura affiliata a Relais & Chateaux con Spa by Bellefontaine e il ristorante La Chandelle (menzionato nella Guida Michelin 2025).

Requisiti

Esperienze pregresse in contesti simili o in strutture 5 stelle; ottime doti comunicative; conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo; buona conoscenza dei vini; conoscenza dell'inglese (altre lingue sono un plus).