Chef de Rang
Junior / Apprendista
Borgo Scopeto Wine & Country Relais
Siena, Toscana, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Borgo Scopeto Wine & Country Relais, struttura di lusso 5 stelle alle porte di Siena e membro di Preferred Hotels & Resorts, seleziona per la stagione 2026 un/una Chef de Rang. L’inserimento sarà effettuato con inquadramento 4° livello CCNL turismo.
Ruolo e responsabilità:
- Gestire operativamente il proprio rango garantendo un'accoglienza di alta qualità e curando l’esperienza degli ospiti;
- Coordinare e supervisionare i commis di sala durante il servizio;
- Guidare gli ospiti nella scelta dei piatti e nell'abbinamento cibo-vino, collaborando attivamente con il Sommelier per valorizzare le etichette e la cultura vinicola locale;
- Controllare costantemente la mise en place, la pulizia e l’atmosfera del rango prima, durante e dopo il servizio.
Requisiti fondamentali:
- Conoscenza della lingua italiana; l’inglese è considerato un plus;
- Predisposizione al lavoro di squadra e ottime capacità di relazione con la clientela;
- Passione per l’ospitalità di lusso e per il mondo della ristorazione.
Requisiti preferenziali:
- Esperienza pregressa, anche breve o tramite stage, in contesti alberghieri di lusso o in alta ristorazione;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni spezzati;
- Diploma alberghiero o percorsi formativi nel settore della ristorazione.
Per candidarsi, inviare CV aggiornato completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali.
Benefit per i dipendenti
- Alloggio disponibile se necessario;
- Due giorni di riposo settimanali;
- Piano di welfare aziendale;
- Mensa aziendale fornita tutti i giorni (pranzo e cena);
- Parcheggio gratuito in struttura;
- Sconti dedicati sui prodotti e servizi dell’azienda.
Requisiti
Conoscenza della lingua italiana (inglese gradito); predisposizione al lavoro di squadra e buone capacità relazionali; passione per l’ospitalità di lusso. Preferibile esperienza anche breve o di stage in hotel di lusso/alta ristorazione, disponibilità a turni spezzati e diploma alberghiero o corsi affini. Inviare CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali.Competenze richieste
Servizio di sala
Mise en place
Abbinamento cibo-vino
Conoscenza base di inglese
Collaborazione con sommelier
Lavoro di squadra
Orientamento al cliente
Flessibilità
Comunicazione