Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia Spa, filiale di Bologna, divisione Hospitality&Retail, è alla ricerca per una realtà della ristorazione bolognese di un/una Cuoco.
Dettagli principali
- Sede di lavoro: Bologna / Zola Predosa (Bologna, Italia)
- Contratto: Full-Time (40 ore settimanali)
- Retribuzione annua: 22.000€ - 28.000€
- Esperienza richiesta: 2 anni
Responsabilità
- Preparare la linea quotidiana garantendo efficienza e organizzazione.
- Erogare un servizio veloce e preciso durante i flussi di lavoro.
- Curare l'impiattamento seguendo fedelmente le linee guida aziendali.
- Sorvegliare la preparazione e la presentazione finale dei piatti.
- Gestire gli ordini e controllare le materie prime, incluse scorte e scadenze.
- Applicare e standardizzare le procedure operative interne.
- Garantire la pulizia della cucina e la sanificazione delle postazioni.
- Assicurare il rispetto rigoroso degli standard igienico-sanitari e di sicurezza (HACCP).
Qualifiche e requisiti
- Comprovata esperienza nel ruolo nel settore della ristorazione (minimo indicativo: 2 anni).
- Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e della gestione delle materie prime.
- Capacità di lavorare sotto stress mantenendo elevati standard qualitativi.
- Flessibilità oraria e puntualità.
- Attestato HACCP in corso di validità (costituisce titolo preferenziale).
- Spirito di collaborazione e attitudine al lavoro di squadra.
Livello di istruzione richiesto: licenza media (scuola secondaria di 1° grado).
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della normativa vigente ed è aperto a tutte le persone nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy di Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).
Requisiti
Minimo 2 anni di esperienza nel ruolo nel settore ristorazione; licenza media; preferibile attestato HACCP valido; disponibilità a orario full-time (40 ore settimanali); capacità di lavorare sotto pressione, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
Competenze richieste
Competenze professionali
Tecniche di cottura
Gestione materie prime
Impiattamento
Controllo scorte e scadenze
Conoscenza HACCP
Competenze trasversali
Resistenza allo stress
Lavoro di squadra
Flessibilità oraria
Puntualità
Spirito di collaborazione