Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Monza, è alla ricerca per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione di un cuoco con esperienza.

Si offre un contratto full time di 38 ore/settimana con assunzione direttamente da parte del cliente. È richiesta disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Il livello/inquadramento verrà definito in base all'esperienza del candidato.

Responsabilità principali

• Preparare, secondo standard e su grandi volumi, piatti caldi e freddi: primi (es. lasagne, risotti, paste fredde), secondi (es. arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestire il girarrosto e monitorare la cottura continua dei polli allo spiedo.
• Confezionare i piatti pronti (freschi o da riscaldare) in vaschette di plastica o termosigillate e applicare le etichette con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornire e mantenere la vetrina calda e la vetrina fredda di esposizione.
• Rispetto rigoroso delle procedure di Sicurezza Alimentare e HACCP.
• Monitorare e registrare costantemente le temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde.
• Compilare i registri per garantire la tracciabilità dei lotti delle materie prime utilizzate.
• Mantenere gli ambienti di lavoro puliti e in ordine.

Qualifiche richieste

• Titolo di studio: diploma / istruzione secondaria superiore.
• Esperienza: almeno 3 anni come cuoco, preferibilmente in realtà con grandi volumi o nella grande distribuzione.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
• Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione standardizzata.
• È necessario essere automuniti per un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Benefit

• Retribuzione annua: €22.000 - €28.000
• Contratto diretto con il cliente e contratto full-time (38 ore/settimana).
• Formazione iniziale presso i punti vendita della zona.

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore; esperienza minima di 3 anni come cuoco; disponibilità ai turni e a lavorare nei weekend; automunito per periodo iniziale di formazione; conoscenza materie prime e norme HACCP.