Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Monza, ricerca per l'apertura di un nuovo punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione un cuoco con esperienza.

• Contratto: full time, 38 ore/settimana.
• Retribuzione annua: 22.000 € - 28.000 €.
• Richiesta disponibilità ai turni, compresi i weekend.
• Livello e inquadramento in base all'esperienza; contratto direttamente con il cliente.
• Necessario essere automuniti per un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona.

Responsabilità

• Preparazione standardizzata per grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto: controllo continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Allestimento e confezionamento dei piatti pronti (vaschette in plastica o termosigillate) con applicazione delle etichette contenenti ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento della vetrina calda/fredda e mantenimento degli standard espositivi.
• Rispetto rigoroso delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
• Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime utilizzate.
• Attività di pulizia e mantenimento dell'area di lavoro.

Qualifiche e requisiti

• Titolo di studio: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
• Esperienza minima: almeno 3 anni come cuoco.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
• Conoscenza delle materie prime e delle lavorazioni di base in ambito di grande distribuzione.
• Essere automuniti per il periodo iniziale di formazione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Per informazioni sulla privacy consultare l'informativa Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 - GDPR).

Benefit

• Contratto full-time (38 ore/settimana).
• Retribuzione annua indicativa: 22.000 € - 28.000 €.
• Assunzione diretta dal cliente e periodo di formazione in store.

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; disponibilità ai turni e ai weekend; automunito per il periodo di formazione; conoscenza delle materie prime e delle norme HACCP.