Cuoco di supermercato
Con Esperienza
Randstad
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Grande Distribuzione Organizzata (Retail)
Descrizione della Posizione Lavorativa
La filiale Randstad di Monza seleziona, per l'apertura di un nuovo punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza.
Si propone un contratto full time di 38 ore/settimana, con turno e disponibilità nei weekend; il livello inquadramentale sarà valutato in base all'esperienza. Il contratto viene stipulato direttamente con il cliente.
Per un periodo iniziale di formazione è necessario essere automuniti per spostamenti tra i punti vendita della zona.
- Retribuzione annua: €22.000 - €28.000
- Esperienza richiesta: almeno 3 anni come cuoco
Responsabilità principali
- Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
- Gestione del girarrosto e monitoraggio continuo della cottura dei polli allo spiedo.
- Confezionamento dei piatti pronti, sia freddi sia da riscaldare, in vaschette plastiche o termosigillate; applicazione delle etichette con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
- Rifornimento e allestimento della vetrina calda e fredda.
- Rispetto rigoroso delle procedure di HACCP e delle norme di sicurezza alimentare.
- Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
- Compilazione dei registri e tracciabilità dei lotti delle materie prime utilizzate.
- Attività di pulizia e mantenimento degli standard igienici.
Qualifiche e competenze richieste
- Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
- Esperienza minima di 3 anni come cuoco, preferibilmente in contesti di grande produzione o retail.
- Velocità di esecuzione e capacità di gestire lo stress.
- Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione standardizzate.
- Disponibilità ai turni e ai weekend.
- Automunito per il periodo formativo iniziale.
La ricerca è rivolta a candidature di entrambi i sessi (L.903/77). Per informazioni sul trattamento dei dati personali consultare l'informativa privacy di Randstad: https://www.randstad.it/privacy/.
Benefit
- Contratto diretto con il cliente
- Retribuzione annua indicativa: €22.000 - €28.000
- Contratto full-time (38 ore/settimana)