Cuoco Capo Partita
Con Esperienza
Altro
Ostellato, Ferrara, Emilia-Romagna, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Club del Sole, realtà leader in Italia nel settore delle vacanze open-air, seleziona per la stagione 2026 un/una Cuoco Capo Partita. Prima di candidarsi è richiesto di leggere attentamente le informazioni riportate di seguito.
Obiettivi e attività
Avrai la responsabilità di assicurare il corretto svolgimento della partita a te affidata, coordinando il personale di cucina sotto la tua responsabilità e garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
- Garantire la realizzazione dei piatti previsti dal menu buffet o à la carte.
- Supervisionare e coadiuvare le attività di preparazione, assicurando il rispetto dei tempi e della qualità.
- Controllare le materie prime relative alla partita e le attrezzature impiegate.
- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo in contesti turistici o di ristorazione collettiva.
- Formazione professionale nel settore alberghiero/cucina.
- Ottime capacità organizzative e di gestione della cucina.
- Capacità di lavorare in contesti dinamici, sotto stress e a ritmi elevati.
- Spirito collaborativo e attitudine al lavoro di squadra.
- Forte propensione al problem solving.
- Conoscenza delle normative HACCP.
Costituiscono un plus
- Cura nella presentazione dei piatti.
- Precisione e attenzione ai dettagli.
Sede di lavoro: Ostellato (FE) e altra sede stagionale indicata nell'annuncio.
Benefit
- Ambiente giovane, dinamico e multiculturale.
- Inserimento strutturato con formazione continua e possibilità di crescita.
- Contesto di lavoro flessibile e attento alle persone.
- Opportunità di lavorare in location uniche e di valore.
Riferimento annuncio: #J-18808-Ljbffr.
Requisiti
Esperienza nel ruolo in contesti turistici o di ristorazione collettiva; formazione professionale in cucina alberghiera; conoscenza delle normative HACCP; capacità organizzative; attitudine al lavoro sotto stress e in team; propensione al problem solving.Competenze richieste
Conoscenza HACCP
Formazione alberghiera di cucina
Esperienza in ristorazione turistica o collettiva
Preparazione piatti buffet e à la carte
Controllo materie prime e attrezzature
Lavoro di squadra
Problem solving
Gestione dello stress
Capacità organizzative
Precisione