Chef de Partie
Senior
Grande Albergo Excelsior Vittoria
Sorrento, Napoli, Campania, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il/la Chef de Partie è responsabile della propria partita e coordina il piccolo team assegnato, garantendo che le preparazioni siano eseguite nel rispetto degli standard dell'Executive Chef e del Resort, nonché delle norme igienico‑sanitarie e di sicurezza.
- Numero di posizioni: 5
- Retribuzione: tra €2.000 e €2.200 netti mensili, oltre a TFR, 13ª e 14ª mensilità, ferie e permessi non goduti e quanto previsto dalla legge; inserimento in un programma aziendale di reward con benefit economici al raggiungimento di obiettivi prefissati.
- Alloggio: possibilità di sistemazione in foresteria
- Ulteriori benefit: pasti, formazione, rewards, bonus per eventi
- Orario: full time, 5 giorni di lavoro e 2 di riposo
- Dipartimento: F&B kitchen
Requisiti e competenze
Si richiede diploma di scuola alberghiera e pregressa esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o in ristoranti gourmet o stellati. È necessaria la conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto, ottime capacità organizzative e una marcata attenzione alla qualità e al dettaglio. Il/la candidato/a deve essere in grado di coordinare e supervisionare il team, gestire lo stress, mantenere autocontrollo e applicare capacità di problem solving. Certificazione HACCP valida.
- Lingue: Italiano (obbligatorio); inglese è considerato un plus
La struttura
Il Grande Albergo Excelsior Vittoria è un hotel 5 stelle situato nel centro di Sorrento con vista sul Golfo di Napoli. Con oltre 180 anni di storia, è una delle realtà storiche dell’hotellerie italiana e offre un servizio di lusso ai suoi ospiti, con ristorante stellato Michelin, boutique spa e palestra.
Benefit
- Possibilità di alloggio in foresteria
- Pasti forniti
- Programmi di formazione e reward aziendali
- Bonus per eventi