Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia (filiale di Monza) seleziona, per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza.

La posizione prevede un contratto full time di 38 ore settimanali, con disponibilità a lavorare su turni e nei weekend. Il livello e la qualifica saranno commisurati all'esperienza; il contratto è stipulato direttamente con il cliente.

È richiesto di essere automuniti per sostenere un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona.

Responsabilità principali

• Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto e monitoraggio continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Confezionamento dei piatti pronti freddi o da scaldare in vaschette di plastica o termosigillate, con apposizione dell'etichetta contenente ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento e sistemazione della vetrina calda/fredda del punto vendita.
• Rigoroso rispetto delle procedure di HACCP e sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione costante delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde di esposizione.
• Compilazione dei registri per garantire la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
• Pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari della cucina.

Requisiti

• Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
• Almeno 3 anni di esperienza come cuoco, preferibilmente in contesti di grande distribuzione o produzione su volumi elevati.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestire lo stress in ambiente operativo.
• Buona conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione previste.
• Essere automuniti per il periodo di formazione presso più punti vendita.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/

Benefit per i dipendenti

• Retribuzione annua indicativa: 22.000 € - 28.000 €.
• Contratto full-time (38 ore/settimana) con contratto diretto con il cliente.
• Formazione iniziale presso i punti vendita della zona.

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; disponibilità ai turni e ai weekend; automunito per periodo di formazione presso più punti vendita.