Cuoco di supermercato
Con Esperienza
Randstad
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Grande distribuzione / Retail alimentare
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Monza, seleziona per la nuova apertura di un punto vendita della grande distribuzione un cuoco di supermercato con esperienza per la sede di Milano (MI).
Mansioni principali
- Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
- Gestione del girarrosto e monitoraggio continuo della cottura dei polli allo spiedo.
- Confezionamento dei piatti pronti (vaschette plastica o termosigillate) con applicazione dell'etichetta contenente ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
- Rifornimento e gestione della vetrina calda/fredda.
- Rigoroso rispetto delle procedure di HACCP e della sicurezza alimentare: rilevazione e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine di esposizione.
- Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime e attività di pulizia del reparto.
Orario e contratto
Si offre contratto full time (38 ore/settimana), contratto direttamente con il cliente. Richiesta disponibilità ai turni e a lavorare nei weekend. Il livello e la retribuzione saranno definiti in base all'esperienza.
Requisiti e qualifiche
- Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
- Esperienza minima richiesta: almeno 3 anni come cuoco.
- Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
- Buona conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione per elevati volumi.
- È necessario essere automuniti per un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Per informazioni sulla privacy consultare l'informativa Randstad: https://www.randstad.it/privacy/ (ai sensi dell'art. 13 del Regolamento UE 2016/679 - GDPR).
Benefit
- Retribuzione annua indicativa: €22.000 - €28.000.
- Contratto full time a tempo indeterminato (definizione del livello in base all'esperienza).
- Formazione iniziale sui vari punti vendita della zona.