Cuoco di supermercato
Con Esperienza
Randstad
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Grande distribuzione / Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Monza, seleziona per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione un cuoco esperto.
Si propone un contratto full time di 38 ore settimanali, con turni e disponibilità nei weekend. Il rapporto è diretto con il cliente.
- Sede: Milano (MI), Italia.
- Retribuzione annua indicativa: 22.000 € - 28.000 €.
- Requisiti indispensabili: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS, almeno 3 anni di esperienza come cuoco, essere automuniti per un periodo iniziale di formazione sui punti vendita della zona.
- Disponibilità: lavoro su turni e nei weekend.
Principali mansioni
- Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi: primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
- Gestione del girarrosto e controllo della cottura continua dei polli allo spiedo.
- Confezionamento dei prodotti pronti (vaschette in plastica o termosigillate) con etichettatura di ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
- Rifornimento della vetrina calda e fredda.
- Monitoraggio e registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine di esposizione.
- Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime e attività di pulizia.
Competenze richieste
- Conoscenza delle materie prime e tecniche di preparazione su grandi volumi.
- Conoscenza e rispetto delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza alimentare.
- Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
Note legali e privacy
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si invita a leggere l'informativa sulla privacy di Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/.
Benefit per i dipendenti
- Retribuzione indicativa annua: 22.000 € - 28.000 €.
- Contratto diretto con il cliente e percorso di formazione iniziale sui punti vendita della zona.
Requisiti
Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; disponibilità a lavorare su turni e nei weekend; automunito per periodo iniziale di formazione; conoscenza delle materie prime e delle procedure HACCP.Competenze richieste
Preparazione su grandi volumi
Gestione girarrosto
Confezionamento ed etichettatura prodotti
Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare
Monitoraggio e registrazione temperature
Tracciabilità lotti
Conoscenza delle materie prime
Velocità di esecuzione
Gestione dello stress
Affidabilità e responsabilità
Disponibilità ai turni e nei weekend