Responsabile di cucina
Con Esperienza
Sodexo Italia spa
Trento, Trento, Trentino-Alto Adige, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione e servizi on-site
Descrizione della Posizione Lavorativa
Sodexo Italia è presente in Italia dal 1974 e, dopo quasi cinquant'anni di attività, conta oggi circa 10.400 collaboratori. L'azienda opera tramite divisioni specializzate per fornire servizi on-site quali ristorazione, facility management, manutenzione, pulizie, accoglienza, sicurezza, gestione aree verdi e servizi di assistenza e ospitalità.
Per la nostra struttura con sede a Trento (TN) ricerchiamo una figura di Capo cuoco/a (Responsabile di cucina).
Responsabilità e attività
- Coordinare il personale di cucina e gestire le attività quotidiane del reparto;
- Controllare la corretta preparazione e gestione dei pasti;
- Applicare tecniche di cottura e preparazione degli alimenti in modo approfondito e conforme agli standard;
- Garantire autonomia operativa e ottima manualità nelle lavorazioni;
- Supervisionare la qualità e l'organizzazione dello staff in contesti di ristorazione collettiva.
Requisiti
- Orario: 06:00–14:00 con mezz'ora di pausa e due riposi settimanali;
- Capacità di coordinamento del personale di cucina;
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e preparazione degli alimenti;
- Ottima manualità e autonomia operativa;
- Preferibile esperienza pregressa in ristorazione collettiva;
Offriamo un contratto a tempo indeterminato e l'opportunità di lavorare in un contesto che valorizza le persone e sostiene la crescita professionale.
BELONG – ACT – THRIVE!
Benefit per i dipendenti
- Contratto a tempo indeterminato;
- Opportunità di crescita e sviluppo professionale all'interno dell'azienda;
- Ambiente che valorizza le caratteristiche individuali e consente di operare con finalità condivise.