Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia, filiale di Monza, seleziona per l'apertura di un nuovo punto vendita della grande distribuzione un cuoco esperto per la sede di Milano. Si propone un rapporto di lavoro diretto con il cliente per un contratto full time di 38 ore/settimana.

La figura ricercata dovrà garantire la preparazione standardizzata di grandi quantità di prodotti e il mantenimento degli standard qualitativi e di sicurezza alimentare richiesti dalla catena.

Responsabilità principali

• Preparare piatti caldi e freddi, tra cui primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestire il girarrosto, controllando la cottura continua dei polli allo spiedo.
• Confezionare i piatti pronti in vaschette o termosigillati applicando etichette con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornire la vetrina calda e fredda e mantenerne l'esposizione corretta.
• Rispettare rigorosamente HACCP e norme di sicurezza alimentare e registrare costantemente le temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine.
• Tracciare la tracciabilità dei lotti delle materie prime compilando i registri previsti.
• Garantire la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro.

Requisiti

• Diploma (istruzione secondaria superiore).
• Esperienza minima di almeno 3 anni come cuoco, preferibilmente in contesti ad alto volume.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestire lo stress tipico di reparti con elevati ritmi produttivi.
• Conoscenza delle materie prime e delle tecniche base di cottura e conservazione.
• Disponibilità ai turni e al lavoro nei weekend.
• Automunito per un periodo iniziale di formazione che prevede spostamenti tra i vari punti vendita della zona.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a prendere visione dell'informativa privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del GDPR.

Luogo di lavoro: Milano (MI). Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€.

Benefici per i dipendenti

• Contratto full time (38 ore/settimana) diretto con il cliente.
• Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€.
• Formazione iniziale in diversi punti vendita dell'area.

Requisiti

Diploma; minimo 3 anni di esperienza come cuoco; disponibilità ai turni e nei weekend; automunito per formazione iniziale sui punti vendita; conoscenza materie prime e procedure HACCP.