Cuoco Capo Partita
Con Esperienza
Manpower
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Manpower, realtà leader nel recruitment di profili specializzati, è alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita per un rinomato ristorante fine dining situato nel cuore di Milano.
La struttura, nota per l'alta qualità della cucina e per un ambiente raffinato e internazionale, intende ampliare la brigata inserendo un professionista preparato, preciso e con comprovata esperienza nella ristorazione gourmet.
Responsabilità principali:
- Gestire in modo completo e autonomo la propria sezione di cucina (antipasti, primi o secondi).
- Preparare, cuocere e presentare i piatti seguendo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard del ristorante.
- Collaborare costantemente con il team di cucina per assicurare un servizio puntuale e armonico.
- Monitorare le materie prime, curandone la qualità, lo stoccaggio e il corretto utilizzo.
- Osservare rigorosamente le normative igienico-sanitarie e le procedure HACCP.
- Affiancare e supportare i commis assegnati alla partita nella loro crescita professionale.
Sede di lavoro: Milano – zona centrale.
Orario: contratto full-time, 40 ore settimanali, con turni articolati sui servizi di pranzo e cena e due giorni di riposo settimanali.
Requisiti essenziali: comprovata esperienza nella ristorazione gourmet e predisposizione al lavoro di squadra e al rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari.
Benefit
- Posizione in centro a Milano.
- Contratto full-time (40 ore settimanali).
- Turnazione su pranzo e cena con due giorni di riposo settimanali.
Scadenza annuncio: 31-05-2026.